Hozzávalók 2-3 adaghoz: 1 fej zsenge karalábé (lehetőleg magyar)
                                  0,5 bio paradicsom sűrítmény
                                  (nem muszáj bionak lennie, házi is jó)
                                  4 közepes krumpli
                                  4 ek kukoricadara
                                  2 ek zabkorpa
                                  1 szál répa
                                  1/2 szál nem nagy méretű, zsenge újhagyma
                                  0,5 dl rizstej vagy 3 ek laktózmentes tejföl (8 hónapos kortól)
 

A karalábé apróra felkockázom, hogy minél könnyebben tudjon a krumplival együtt megfőni.Felrakom a főni krumplival, répával, újhagymával a karalábét, amikor el kezd rotyogni, takarékra állítom a lángott. Hozzáadom a paradicsom sűrítményt oreganót, kukorica darát, zabkorpát és szép egyenletesen folyamatosan kavargatom. Amikor már a dara megdagadt és a zöldségek is megfőttek, akkor hozzáadom a rizstejet vagy a laktózmentes tejfölt és az egészet leturmixolom.

A 8. hónaptól lehet adni a babáknak bizonyos savanyított tejtermékeket mértékkel. Amennyiben felmerülhet az allergia esélye (pl. szoptatás alatt ha az anyuka átlagosnál több tejterméket fogyasztott és pöttyös lett a gyerek vagy nagyon fájt a hasa), akkor mellőzhető szerintem a kóstoltatás 10. hónapig vagy ne is adjunk a babának egy éves kor alatt. Szóval, aki nagyon ellene van a natúr joghurt, túró, kemény sajtok kóstoltatásának, az ne is olvasson tovább.

Mint lelkiismeretes anyuka magamon kezdtem tesztelni néhány gyártó termékét. A natúr joghurtnál vásárláskor a címkén az összetételt kerestem mindenütt, kerültem a tejport tartalmazó termékeket, kb. 3,5% zsírtartalmú a megfelelő. Fittnesz joghurtokat nem éri vásárolni. Drága, drága de én első alkalommal babajoghurtot vettem gyereknek (Humana, csak fél fogára volt elég, amúgy nagyon finom;)
Natúr joghurtban eddig bejött nekem: Sole, Cserepes, Spar, CBA, Famer márkák. Danone-t inkább hagyjuk, nem nevezhető joghurtnak. Natúr joghurtot magában kevés gyerek eszi meg. Inkább a gyümölcs legyen több gyümi joghurt összeállításban, mint a natúr joghurt.

Ízesített termékeket kerülni kéne biztos, ami biztos alapon, de azért van bőven a piacon természetes aromákat tartalmazó gyümölcsös, illetve krémjoghurtok. Tartósításban a pasztőrizált az OK. Apró magvas gyümiket tartalmazókat ne adjunk gyereknek.

Jogobella: barackos Összetevők: 3,5 %-s joghurt, őszibarack és őszibaracklé, glükóz-fruktóz szirup, cukor, maracuja lé, tejfehérje aroma Tápérték: 95 kcal/100 gr Kiszerelés:150 gr Ár: nem akciósan 89 ft Minősítés: 3,5
Kistejes Vaníliás Krémzamat: na itt elég volt kitalálni, mit takar az elnevezés, nagyon finom (szerintem).Joghurtnak van titulálva a címkén, én inkább krémtúrónak mondanám, alapjában tejföl és joghurt kultúra keveréke. Egy hónappal ezelőtt vettem magunknak, mert elég jó (bevezető) áron volt, nekünk bejött, de kezdésnek inkább házi krémtúrót adjunk babának.
Milli krémtúró: guargumit tartalmaz, nem vettem gyereknek, akármilyen finom.
Zott Szívecskés: elég jó áron kapható akció nélkül is, magas a gyümölcstartalma és finom.

Na, neki álltam házilag gyümis túrót összerakni a gyerkőcnek félzsíros túróból. Alaposan áttörtem és pár kanál natúr joghurttal összekevertem, de valahogy darabos lett. Mondom OK, akkor bevetjük a mixert, nem ért semmit a dolog. Mivel Mazsolának csak még két foga van az apró túró darabokat szépen köpködte kifele, gyümis-joghurt hígabb részt leszippantotta a kanálról;)! Szóval gyereknek száraz így a cuccos. Gugle jó barát, nyomozás. Kiderítettem, hogy elméletileg kapható natúr krémtúró lidl-ben Pilos márkában. Irány az üzlet, igaz ez új termék, délutánra már hűlt helye volt a polcon, összesen egy kartonnal hoztak. Na akkor vettem, Fresca Ricotta túrót 250 gr-sat. Tényleg krémes, nem olcsó, viszont jól ki lehet keverni. Spar natur pur bio túró is nagyon jó erre. Aki Bp-en lakik, annak a Cserpes Műhely tejtermékeit ajánlom.

Nincs kedvem bolti joghurtra rengeteg pénz kidobni, neki állunk a házilagos gyártásnak házi tejből. Főleg ha apu az esti nasi helyett, inkább gyümis joghurtot fog enni. Nem messze tőlünk van termelő, akitől minden nap tudok vásárolni. Ehhez a legfontosabb kellékek: tejforraló edény, jó minőségű élőflórás (bio) joghurt (2 ek 1 l tejhez), duplafalú edény, ami jól tartja a hőt ehelyett lehet, akár egy termosz is pl., joghurt érleléséhez kancsó (esetleg mázas). Tejet felforraljuk, majd megvárjuk, hogy 35-40 fokosra lehűljön, ekkor belerakjuk az élőflórás joghurt és ezen a hőmérsékleten érleljük a cuccost max. 18 óra hosszat. Minél hosszabb ideig érleljük, annál savanykásabb íze lesz a joghurtnak. Baráténém szerint elég 3-4 óra hossza neki, aztán 3-4 napig eláll a hűtőben, majd a következő körre ebből hagyjunk 1-2 ek-val.

Hozzávalók:

1 db közepes (érett) banán
1 db alma (jonatán)
1 ek natúr rizspép
40 gr csirke(mell)hús
 

Banánt vékony karikákra vágom és lábasban késhegynyi bio növényi margarint rakok, rádobom a banán karikákat, majd néhány percig alacsony lángon fedő alatt párolom. Az almát kockázva hozzá adom, fedő alatt tovább párolom. Amikor az alma éppenhogy megpárolódott a natúr rizspépet hozzá adom a főzelékhez, az egészet jól áttöröm villával, majd már natúr (nem sózott), apróra vágott csirke(mell)húst hozzá adom és az egészet leturmixolom.

Amikor 6 hónaposan elkezdtem adni Mazsolának a húsit, utána néztem, hogy milyen gyakran kellene húst enni a babáknak. Konkrét választ nem találtam semmilyen szakirodalomban. Arra jutottam, hogy attól függően, hogy a baba meddig kapott anyatejet és mikor kezdték a hozzátáplálást, de legkésőbb 8 hónapos kortól 2-3 naponta szüksége van a baba szervezetének nagy mennyiségű vasra és fehérjére. Vannak hozzátáplálási irányzatok, amik a babákat vega étrendre szoktatják. Ahogy a vega étrend ajánlásokat átfutottam nagyon kevés, ami teljesen figyelembe  veszi azt, hogy a húst mivel és mikor lehet pótolni. Rengeteg magas fehérjét (és glutén) tartalmazó  gabonaféle jó hús kiváltására. Így hát szerintem, aki eltökéli magát a hús be nem iktatása mellett, két dolgot tehet: 1. Kivár 8 hónapos korig, addíg nem ad olyan glutén tartalmazó gabonákat, amelyek egészségesek és tökéletesen helyettesítik a húsokat. 2. Addíg zöldségpürék minden mennyiségben kukoricával, kölessel és vassal dúsított tápszert adjon a babának (Similac: ha rosszétvágyú a baba, receptre fel írják 1 éves korig, illetve vérszegény).
Én nem követek vega étrendet és családunk sem. Viszont fontosnak tartom a változatosságot Mazsolának. Így hát a pl. sóska főzeléket (ami nem túl laktató) az alábbi módon dobtam fel, csirke husi helyett:

Sóska főzelék gazdagon

Hozzávalók:

12 dkg válogatott, friss sóska levél (piaci)
20 dkg krumpli
  2 szál sárgarépa
  4 ek zabkorpa
  4 ek kukorica dara
  1 ek köles
  1 tk nádcukor/fruktóz/3 karika, ujjnyi vastagságúra vágott banán
  pici olíva olaj

Elkészítés:

Alaposan átmosom a sóska leveleket, szárúkat eltávolítom, majd nagyon apróra vágom és vízzel leforrázzom. Egy külön edényben kockázott krumpllit felrakom főni bő vízben, amikor el kezd rotyogni, lejjebb veszem a lángot takarékra és hozzáadom zabkorpát, kukorica darát és a köles  és az olíva olajt. Folyamatosan kevergetem, hogy ne tapadjon le, ha kevés a víz, ahogy dagad zab, kukorica és köles adok még hozzá kevés vízet. Kb. 12-14 perc után hozzá adom a leforrázott sóskát és édesítésre szánt cuccost (nádcukor/fruktóz/banán) és tovább kevergetem 2-3 percig. Miután elzártam a gáz alatta, hagyom hűlni, majd két mérőkanál tápszert keverek bele, az egészet összeturmixolom. A fenti gabona mix kombináció saját kreáció, ízben szerintem szuper, mert a kukorica is édeskés ízű és a többi összetevőhöz is nagyon jól passzol.

Hány anyuka járt már úgy, hogy benézett a spájzba, hűtőbe és a konyhai szekrénybe tanácstalanul, hogy mit főzzőn csöppségének. Na én is így jártam ma. Végig pásztáztam a szememmel hűtő zöldséges fiókját, aztán eszembe jutott, hogy két hete vettem pár darab céklát. Magunknak vacsira csirkecombot vettem sütni. Tegnap saját gyártású baba desszertből maradt még. A meggyes rizs. Járattam az agyam, aztán végül ez lett:

A csirkecombokat megsütőttem kevés apróra vágott hagymával és fokhagymával a la nature, nem sóztam meg. 3 nyeles combból egyet kivettem egy jénai tálra és lefiléztem róla az értékes hús részeket. Céklát apró kockákra vágtam felraktam főni vízbe, amikor majdnem megpuhult hozzá adtam a meggyes rizst, kicsit sok vízet sikerült hozzá raknom, sűrítenem kellett. Egy kevés kukorica darát adtam hozzá még és a lefejtett sült csirke combi húsit, majd az egészet le turmixoltam. A meggy savanyúságát jól kompenzálta cékla.

Kicsit patetikusan hangzik, de illik ide, új fejezetek kezdődtek Mazsola baba étkeztetésében. Betöltötte a 8. hónapot. Védőnő engedélyével kaphat már kifli csücsköt, egy-két kanál natúr joghurtot. Már aznap amikor nálunk járt a védőnő, nosza délutáni séta alkalmával meg is kínáltam a babakocsiban kiflivel. El kezdte szépen nyaldosni, majd a két kis fogacskájával reszelni, aztán egyszer csak kivette a kezemből, két kézre marokra fogdta, úgy nyammogta. Le nem vettem a szemem róla, nehogy egy falatot félrenyeljen. Természetesen minden tiszta morzsa volt a babakocsiban és környékén, de szerencsére nem a lakásban;). Másnap és harmad nem kért, pihentetjük a dolgot.

Zöldborsót már nem kell passzíroznom, kicsi őrölt köménnyel bolondítva a főzeléket, minden további gond nélkül eszi Mazsola.

Tejtermékek óvatosnak kell lenni, de azon töprengtem, hogy mivel adok tejpépet már vagy 1.5 hónapja Mazsinak és abban sovány tejpor van, akkor miért adhatók már 4. hónapos kortól???

Bevezetési sorrendet is felállított nekem a védőnő: 1. natúr joghurt (1 kiskanál, naponta emelve az adagot egy gyümis desszert mennyiségig 4-5 napon keresztül), egyelőre hetente 1x, aztán 2. félzsíros tehéntúró (ez elsőre kicsit száraz lehet a babának nyeléshez, ezért érdemes lazítani tápszerrel vagy vmilyen folyadékkal (leves gyümivel), 3. majd tojás sárgája (én ezzel várok a 9-9,5 hónapig).
Jó drága baba joghurtot adtam neki tegnap, az kb. fél perc alatt el is tűnt és kevés is lett a mennyiség. Szóval, mindenképp kell dúsítanom:kukoricapehely, gyümi, zabkorpa, rizs.
Baba joghurt helyett valami más, normális áron elérhető normális joghurtot kéne beszerezni. Pásztázom a boltok kínálatát és az áruk címkéit. Minél kevesebb E betű, antioxidáns, inkább pasztőrizált módon legyen tartósított a termék. Összetételben kerülöm a guárgumit, xantál mittudomén micsodákat tartalmazókat. Összetevőkben ha van kukoricakeményítő, karotin, sima vanília aroma, gyümi (barack, alma, meggy stb. bogyósok kilőve) az jöhet. Szóval első olvasatra és vásárlás után saját magamon és apucin tesztelve: Kistejes krém joghurt és krémzamat vizsgáztak 5-re. Többi termék árban lehet, hogy jobb, de összetevőkben tuti nem. Natúr joghurtból nekem Zöldfarm bio joghurtja ízlett a legjobban, de nem muszáj mindennek bionak lennie. Bevezetéskor adok Mazsolának ezekből majd. Vaníliás ízcsodát vanília rudat lereszelve natúr joghurtot feldobhatjuk gyerkőcnek ízben.

2009.03.22. 09:55 sylblog

Mivel Mazsola baba elég ínyenc, ezért muszáj vagyok napról-napra új ízekkel megismertetni. Így bukkantam rá a vöröslencsére. A vöröslencse nagy előnye a sima lencséhez és babhoz, borsóhoz képest, hogy a héja nem puffaszt és könnyen leválik, valamint rövid a főzési ideje. Magas a fehérje és szénhidrát tartalma, sok vitamint is tartalmaz és ízletes. Nem vagyok bio mániás, de a vöröslencsét csak bio márkában találtam. Megnéztem néhány receptet a netet, de végül saját kútfőből készült a főzeléke.

Hozzávalók 2-3 adag főzelékhez:

10 dkg vöröslencse (alaposan válogassuk át)
2 kisebb sárgarépa
50 ml házi paradicsomlé vagy sót nem tartalmazó paradicsom sűrítmény
1 gerezd fokhagyma (7-8 hónaptól kis mennyiségben adható! Csak magyart használjunk, kínait semmiképp)
pici őrölt kömény (segíti az emésztést)
120 gr kukorica dara (én most ezzel készítettem, de mehet krumplival, rizzsel, 8. hónaptól zabkorpával is)
50 ml rizstej/zabtej/kikevert tápszer

Elkészítés:

Az átválogatott vöröslencsét felrakom 3x vízben főni közepes lángon, kb. 5 perc múlva hozzáadom az apróra vágott fokhagyma gerezdet és répát, megszóróm őrölt köménnyel. Majd kb. 10 perc főzési időnél hozzáadom a kukorica darát és a paradicsomlét és még tovább főzőm lassú tűzőn, folyamatosan kevergetve (hogy dara ne égjen le) még 10-12 percig.
Miután elzártam a tűzhelyt, hagyom pihenni a főzeléket, összeturmixolom és a rizstejet/zabtejet (8.hónaptól adható)/tápszert hozzáadom.

Jó étvágyat hozzá, felnőtteknek is nagyon ízletes, de felnőtteknek vöröslencse mehet salátába lilahagymával sertéssülttel.

Ha itt a 7vége, muszáj most már összehangolni valahogy a Mazsola konyháját a miénkkel. Már annyi mindent eszik Mazsola baba, hogy kellő szabadságot ad anyának, hogy ebédet kreáljon a családnak és mindenki elégedett legyen. A mai ebédre zeller krémlevest kotyvasztottam a következőképp:

Hozzávalók:

60 dkg zellergumó tisztán, felaprítva
40 dkg krumpli
1 kisebb fej vöröshagyma
2 kis gerezd fokhagyma
2 szál répa
60 ml rizstej babának a zöldségek összeturmixolásához
10% főzőtejszín apának, anyának

Elkészítés:

Rozsdamentes, vastagfalú edénybe nagyon  kevés olíva olajat hevítek, majd rádobom az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Fedő alatt üvegesre párolom, majd hozzáadom apróra vágott zellert, répa és kevés vizet öntök alá, megpárolom. Végén hozzáadom a krumplit és felöntöm vízzel, de csak annyival, hogy éppenhogy ellepje. Amikor már megpuhult minden, Mazsolának kevés főzőlével kiveszek krumplit, zellert, répát és hozzáadom a rizstejet és az egészet leturmixolom. Ekkor adtam hozzá előre  elkészített pulyka mellfilé kockákat. Ezután sózom magunknak és hozzáadom a főzőtejszínt és leturmixolom a levest.
8 hónapos kortól rakhatunk bele 1 ek natúr joghurtot rizstej helyett a babának, de csak akkor, ha már bevezettük külön. Később pedig tejfölt.

Hozzávalók: 100 gr barna rizs
                 125 gr fagyasztott vagy magozott meggy
                   80 gr őszibarack
                     1 ek karob por (szentjánoskenyér mag őrlemény)
                     1 kk nádcukor v. fruktóz (ha nagyon savanyú lenne a meggy)
                   60 ml rizstej vagy anyatej vagy kikevert tápszer

A rizst 2-3 órára beáztatom vízbe, majd 2,5x vízben felrakom főni. Lassú tűzőn főzőm a rizst kb. 20 percig, majd hozzá adom a meggyet és az őszibarackot. 10 perc múlva 1-2 ek kanál főzőlevet kiszedek és hozzákeverem rizstejet/anyatejet/tápszert és a karobport. Amikor kiszedem a főzőlevet, megvárom, hogy kézmelegre lehűljön. A kikevert tápszert/anyatejt/rizstejet hozzáöntöm az ételhez, majd leturmixolom.

Gyerkőcnek az utóbbi két hétben kezdtem adni puffasztó dolgot. Csirkehús levesben főtt zöldségek mellé társult egy cikk karalábé, sikerült a múltkorában zsenge fej, új, magyar karalábét. Sima krumpli-répa kompozícióhoz mirelit keverékből egy darab brokkolit vagy apró kelbimbót raktam. Azt hozzáteszem, hogy inkább csak az íze kedvéért kerültek első alkalommal, mert egy-egy főzés alkalmával 2-3 adagnyi főzeléket készítek a babának. Aztán mostanra a darabszámot ezekből 3-4-el emeltem. Borsóból a kecskemétit kóstoltuk csirkehússal. Nagyon ízlett Mazsinak. Elméletben ez is puffasztana ugyebár a héja miatt, de gyári főziben tuti, hogy nincs héja, mert könnyebben meg tudják oldani a passzírozást.
Már egy jó ideje keresek egy jó képességű PASZTINÁK PASSZÍROZÓ SZERKEZETET, de nem találtam még:((((. Nem sajnálom időt, elszórakozok én a héj eltávolításával dupla szűrőszettel (Csak műanyag szűrő közepes lyukméret (2-3 mm)+húsleves szűrő), mert más az íze, amit én készítek.
Házi cukorborsó egy zacskóval lapult még tavalyról a fagyóban, el is készítettem pepecselve, de nagyon finom lett.
Hozzátáplálási táblázatok meg kavarhatják az embert, hogy akkor mit, mikor. Ezeket zöldségeket többségében inkább a 8 hónaptól ajánlják, de azért finoman picit előbb is lehet próbálkozni. Szerintem, ha nem anyatejes már a baba és jó étvágyú, szereti az új ízeket, óvatosan adhatunk nekik.

Klikk ide hozzátáplálási táblázat!:

www.babanet.hu/tarsalgo/attachments/1193060534.6296.doc

Városi legenda, hogy a gyerekneveléshez mindenki ért. Az anyóssal kezdve és az egész komplett egészségügyi szervezet minden fokán át (orvos, védőnő stb.) a sarki zöldéseges néniig,szomszédig  mindenki a kedves kismamának fogja osztani az észt, ahogy meglátja, hogy pocakos.Te döntsd el, hogyan gondolod, de figyelembe, hogy mikor, mivel terheled meg babát szervezetét. Óvatosság nagyon fontos!

A hozzátáplálás kezdetén (4.-6. hónap) rá kellett jönnöm, alapvetően két nagy irányba terelgetik  az anyukákat.

1. Gyümölcs kóstoltatás mindig délelőtt, két étkezés között történik, minden nap emelve az adagot egészen akkora mennyiségig, amennyit átlagban elfogyaszt tápszerből vagy anyatejből durván. Szoptatásnál ne kezdjünk méricskézni, hogy belőjjük az adagját a gyereknek. Ha ízlik neki alma, barack, akkor kb. 5 nap után 100 gr-t adhatunk neki simán. A gyümi csak desszert, inkább csak meghozza az étvágyat (alma). Ha ezt így megtartjuk x hónap múlva se tudjuk a tízórait kiváltani - szerintem -, mert csak desszert marad a gyümi, de jól lakni nem fog tőle a baba. Én addíg csináltam így Mazsolánál, amíg nem ismert meg min. 3 féle gyümit (alma, barack, sütőtök).Mivel a sütőtök energia bomba, onnantól kezdve délelőtti étkezésnél egyből adtam neki gyümi kombinációkat rizspéppel, rizspehellyel, kölessel, natúr kukoricapehellyel tápszer helyett. Folyadék bevitelre nagyon ügyeljünk!!! Alapból víz, ha nem megy ne hagyjuk magunkat "lerázni" a babánál.Persze, ha szopós babáról van szó, az anyatej tökéletesen megfelel folyadék utánpótlásnak. Kínáljuk sokszor a vizet, nekem is fintorog nagyon rá, 10-15 ml után feladja Mazsola. Ha minden kötél szakad, csak olyan baba teát készítsünk, amiben nincs cukor, vagy max. szőlőcukor. Instant teát adtam gyerkőcnek az eredetinél 3x-n nagyobb higításban. 
    
2. Tízórai szoptatás/tápszeres étkezés előtt kínáljuk a gyümit és fokozatosan emeljük az adagokat. Ha megeszik a baba már 100-125 gr-t. Nyugodtan készítsük el rizzsel, kölessel, kukoricapehellyel.  Ezekből durván 4 púpozott evőkanálnyi mennyiség bőven elég. Ezek nem tartalmaznak glutént, hiába kapható gabonapépek nagy tárháza akár 4 hónapos kortól. Ne adjunk a babának, várjünk vele min. 8 hónapig. Zabpelyhet is ekkortól adjunk.
   Tipp:Rizsből csak "A" minőségű barna rizst ajánlok. Rizst érdemes előző este vízben ugyanúgy beáztatni, mint a babot, könnyebben megfő. Többszörös főzőlében készítsük el (3x-4x vízben). Rizspehely is kapható, kényelmes, gyors elkészíteni, de drága. Ha anyatejjel ízesítjük, ne forraljuk hozzá, mert egyrészt büdös és rossz lesz a kaja, másrészt az anyatej értékes alkotórészei szétesnek magas hőmérsékleten. Kézmelegre lehűtve keverjük hozzá. Ez az alapelv vonatkozik tápszerre. Kölest könnyű elkészíteni, jól adagolható, egyedi íze van, nálunk a baba nagyon szereti.  Kukoricapehelynél nem muszáj kimondottan bio márka jelzésűt megvennünk, persze ettől függetlenül jó lehet. Mindenképp csak natúr kukoricapelyhet vegyünk. Nézzük meg csomalást, nehogy gabonarosttal dúsított legyen.

   Ha egy kicsit édesíteni szeretnénk a pépet, akkor két-három cikk almát rakjunk bele vagy fruktózt használjunk. Fruktózból nagyon keveset kell használni. Gyümi mellett répa is feldobja a tízórait, nem csak a déli főzeléket. 

Hozzávalók:
40 dkg köles
8 dl víz
20 dkg kukorica liszt
10 dkg rizs liszt
0,75 dl  extra szűz olíva olaj
3 evőkanál zabpehely (csak 7-8 hónapos kortól adjuk óvatosan, ez is tartalmaz kevés glutént)
3,4 dkg alma
4 ek fruktóz
2 ek karob por
pici só
baba víz (nem muszáj ennek lenni, lehet forralt/hűtőtt is)

Elkészítés:
A kölest a 7 deci vízzel és 1 deci rizstejjel, pici sóval teljes puhára megfőzzük.(úgy hogy szemcsés legyen és nem vizes) Miután kihűlt, a kukorica és rizs liszttel, s az olajjal s 0,5 kanál fruktózzal jól összedolgozzuk, s a sütőbe tesszük. Míg a köles fő, az almát lereszeljük, megpároljuk, hozzáadunk 1 kanál fruktózt. . A kölest 25 percnyi sütés után kivesszük a sütőből, a 3 evőkanál zabpelyhet rászórjuk, majd a levétől leszűrt almánkkal megterítjük.  Sütőnket az alsó égésre állítjuk, s még 10-15 percig sütjük, míg az alja egy kicsit megsül.

A környezetemben az ismerős kisbabáknak igen hamar jönnek kifele az alsó-felső metsző fogacskák. Ilyenkor már nem árt időt fordítani rágcsálás gyakorlására és lehet, hogy gyerkőc is igényli. Viszont még elég kicsik (6-8 hónapos kor), hogy gluténes cuccokkal terheljük meg szervezetük, bármennyire is nyomatják a babakekszeket a multis cégek 6 hónapos kortól. Ezek borzasztóan nagyon drágák és sokszor számomra nem egyértelmű, mit is tartalmaznak (kb. 500-700 ft/150 gr/doboz)

Különösebb cukrászi tehetség nélkül készíthető nagyon egyszerű baba kekszek, rágcsák negyed annyi áron. Ha nem akarunk sütni, akkor vehetünk extrudált köles golyót. Ez nem édes, viszont teljes értékű szénhidrát forrás, egy-két golyócska rágcsálása két étkezés között nem okozt gondot. Ja és valami nagyon fontos, soha ne hagyjuk magára gyereket rágcsálás közben!!!!

Nos néhány egyszerű recept:

 Burgonyás keksz
Hozzávalók: 10 dkg rizsliszt, 15 dkg burgonya, 1 evőkanál zsiradék, 1 teáskanál szódabikarbóna, só
Elkészítés: megmosott burgonyát héjában megfőzzük, leszűrjük, megtisztítjuk, forrón áttörjük. Összekeverjük a liszttel a szódabikarbónával, a sóval, a zsiradékkal és annyi vízzel, hogy könynyen gyúrható massza legyen. Félujjnyi vastagra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Zsiradékkal kikent sütőformába tesszük, és forró sütőben megsütjük.

Sinlac  borzaska:
Hozzávalók: 60 g Sinlac por, 150 g alma, 60 g rizsliszt, 15 g cukor, só, fahéj, növényi olaj a sütéshez
Elkészítés: Az almát durva reszelőn lereszeljük és a többi összetevővel, összegyúrjuk. A tésztaalapból vízzel palacsintasűrűségű tésztát keverünk, amiből felmelegített, enyhén olajozott sütőedénybe kis halmokat kanalazunk. A borzaskákat ellapítjuk, és mindkét oldalát pirosra sütjük. Magukban, vagy gyümölcsvelővel tálaljuk.

Omlós tésztácskák:
Hozzávalók: 200 g liszt, 50 g Sinlac por, 125 g tejmentes margarin, 2 ek. Gyümölcs sűrítmény
Elkészítés: Az összetevőkből linzerhez hasonló tésztát keverünk, amit fél órára hűtőbe rakunk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastagságúra, és ízlés szerint formákat szaggatunk belőle. A tetejüket villával megszurkáljuk és előmelegített 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Kihűlve tálaljuk.

Burgonyás korong:
Hozzávalók: 250 g Sinlac por, 200 g burgonya, 150 g tejmentes margarin, só
Elkészítés: A margarint a Sinlac porral elmorzsoljuk, sóval ízesítjük, a megfőtt és áttört burgonyával összegyúrjuk. Fél cm vastagságúra nyújtjuk, és kétszer, háromszor meghajtjuk. Utoljára 1 cm vastagságúra nyújtjuk, majd kis korongokat szaggatunk belőle. A tetejüket olvasztott margarinnal megkenjük. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Almás rízsfelfújt:
Hozzávalók: 100 g rizs, 150 g édes alma, 300 ml víz, 1 ek. Kukoricacsíra-olaj, 2 ek. Sinlac por, csipetnyi só, 1 kk. almasűrítmény
Elkészítés: A jól megmosott rizst enyhén sós vízben puhára, krémes állagúra főzzük. Az almát meghámozzuk és eltávolítjuk a magját és a sűrítménnyel darabosra mixeljük. A Sinlac -ot a vízzel péppé keverjük. A rizst kis tűzálló tálba tesszük, erre rétegezzük az almát, majd a Sinlac  pépet. Előmelegített sütőben 180 fokon a középső rácson kb. 20 percig sütjük. Almasűrítménnyel tálaljuk.

2009.03.10. 15:00 sylblog

4. hónap: Reszelt alma levét adtam a babának elsőként, nem kómálta cumisüvegből, de nem lökte vissza, mivel úgy tűnt ízlik neki, nem vártam meg a gyerekdoki által előírt 50 ml almalé mennyiség elfogyasztását pár nap után ugrottunk reszelt almára. Hiába reszelt nagyon finoman üvegreszelőn, nagyon darabos maradt az alma, félrenyelte. Miután lereszelt az almát, pépesítettem botmixerrel. Mai napig utálja a botmixer hangját, sírni kezd a hangja hallatán. Kb. két hét után adtam neki őszibarackot kecskeméti babadesszertben. Ez még jobban ízlett neki. Két nap után majdnem megevett egy üveggel, mivel én émelyítőnek találtam és utólag jöttem rá, hogy cukrot tartalmaz savanykás reszelt almával kevertem. Ebben a hónapban előfordult még hébe-hóban, hogy nem csak éjszaka szopizott, de nem gyorsan leszokott róla. Eleinte két étkezés között adtam gyümölcsöt, de nagyon eltelt, ezért a délelőtti étkezés kiváltását megkezdtük a 4. hónap végén, ami mai napig tart, mert gyümölcstől hamar megéheznek a gyerekek. Sebaj, jobban csúszik akkor az ebéd;)Aztán jött alma-krumpli, ez igaz, hogy laktatóbb, de bevezettem mellé a répát, hogy ízletessebbek legyen a főzelékek.Répalé gyártás macera házilag, pépesen adtam elősszőr. A 4. hónap végén adtam sütőtököt, ez nagy kedvenc. Sűrítés: tápszer, rizs, krumpli. Késő délután-kora este: különböző rizspépet kapott Mazsi, csakig házilag készültet.

5.hónap: Cékla,főzútök,paradicsomos krumpli (házi pariléből) vilmoskörte,birsalma,kevés zeller, fehérrépa új ízek. Porból készült gyári ízesített tejpép nem ízlik a babucinak, viszont felbontottam, gyümölcsös szószókat (alma, ezzel sűrítem).Alsó metszőfog kibújik. Néha nyüglődünk etetéssel, de gyarapszik gyerkőc szépen és étvágy is van. Igyekszek piacon magyar termékeket venni, de lassan már a krumplit is nagyon meg kell nézni, mert sokszor fagyottak, satnyák és elöregedettek a zöldségek. Ha nem találok épp megfelelő zöldséget főzelékvalónak, mirelit vegyes zöldséget használok. Üveges bébiételeket feljavítom répával, paradicsommal stb, jobban ízlik Mazsolának. Puffasztó étkek még mellőzve, 8. hónapig várok velük. Tápszer váltás lesz 6. hónapban, mert már nem írják fel receptre, csak HA (hypoallergént), Babylove 2-s, 1-es ízlik babucinak.Gyerekdoki megvétózza még a csirkehús bevezetését. Jövő héten nem közvetlenül kap csirkehúst Mazsola, csirkehús lét főtt zöldséggekkel.

6.hónap: Hús bevezetése vastartalma miatt. Terv: banán megkóstoltatása óvatosan, citrusfélék és gluténtartalmazó ételeket továbbra is mellőzőm. Édesítés gyümölccsel, de ha nincs kéznél, akkor bio boltban kapható fruktózzal. Kukoricadarával ételek készítése.

2009.02.27. 10:08 sylblog

2009.02.16. 11:50 sylblog

sylblog 2009.02.17. 11:39:52

2009.02.13. 10:58 sylblog

Jó hogy előre elhatároztam, mivel fogom etetni Mazsolát, de ez csak elmélet , mert ő eldönti, miből, mennyit. Egyszer 80 gr-t eszik, másszor teljes adagot.

Vár a megérdemelt tízóraim (kukoricapehely, aszalt szilva, tej).Főzelék gyártást nem rég fejeztem be gyerkőcnek (répa+krumpli+paradicsomlé/házi/+pici szabolcsi alma).Szépen gyűjtöm a kiürült bébi ételes üvegeket, almaecetes natúr tisztítószerrel elmosom alaposan, utána fertőtlenítős oldat, aztán újra alapos öblítés. Ezekbe kerülnek a saját gyártmányok, aztán be a fagyóba néhány adag, de elől hagyok a hűtőben (0-5 fok) egyet.

Csak éccaka termelődik jóformán tej, ami számomra érdekes, nem olvastam róla a szakirodalomban róla.Este 50 ml-t préseltem ki magamból az elektromos mellszívóval, ha így folytatódik, a 6. hónap betöltése előtt elapad a tej, addíg még két hét.

Furcsa, de megkönnyebüléssel fogom venni, ha elapad a tej, nem kell mellszívóznom állandóan. A második gyereknél másként fogok néhány dolgot csinálni szoptatás terén.

Hatodik hónaptól tápszert vény nélkül kapható, pontosabban, ekkortól már gyerekdoki nem írhatja fel receptre. Szívás. Akció vadászat lesz, mert azért még ott egyáltalán nem tartunk, hogy 2-3 étkezést kiváltsak a babának, de akkor is a napi ajánlott mennyiség tápszerből 500 ml.

2009.02.06. 13:49 sylblog

2009.02.03. 11:47 sylblog

Ismerőstől vásároltunk használtan PIKOLO etetőszéket, ami dönthető (ez fontos, mert még nem ül), több magasságban állítható, dupla tálcás. Egyetlen szépség hibája az etetőszéknek, hogy ha össze akarjuk csukni, akkor az egyik oldalt kell hozzá csavarhuzó, mert a nyomógombja nincsen meg. Hát gyakran lesz használva, nem igen fogjuk összecsukni. Pont akkora magas, hogy az asztalunkhoz oda tudom tolni. Tegnap le is teszteltük, hogy gyerkőcőt beleraktam és amíg vacsiztunk oda ott volt a társaságunkban. Tetszett végül is elsőre a dolog neki, 30 percet kibírt benne.

Kora délután még a bébihordozóban szenvedtem a répafőzelék adagolásával...Szépen tátotta a szájacskáját Mazsola, de a felét ki "brummogta", bugyborékolta, belenyúl edénybe és a fejére és a bébihordozót szépen összekente. Két napja egyfolytában ez csinálja. Sanda gyanúm, hogy a nagypapitól és az apjától tanulta el. Kb. vagy egy órát szenvedek néha így és 80 gr-nál többet nem eszik a gyerkőc.  Nem akarom azt, hogy azt gondolja, hogy az evés játék. "Büntiből" visszaraktam az ágyába, amíg rendesen nem akart enni, de akkor már nem kísérleteztem főzelékkel, tápszert kapott. Egyébként újabban nem csak szilárd étellel csinálja ezt, ha cumisüvegezünk, a kajája 2/3-a után kezdi el ugyanezt. Hallottam mástól, hogy van olyan baba, aki ugyanezt produkálja, csak szoptatásnál.

Remélem, kinövi, ha nem előbb, akkor utóbb....
Megjegyzés: Már nem HA1 tápszert adok, hanem Milumil-ből simát. Hát vegyes érzelmekkel. Lepipálja a Nescafé por capuccinojának keksz tesztjét, annyira habos, miután keverés után felrázom. Tutira meg áll benne a keksz. A szaga borzalmas, olyan mint a Tesco állateledel osztályán szoktam érezni brrr. Viszont bármilyen hőmérsékleten szuperül oldódik, nem rakodik le.

2009.02.02. 20:42 sylblog

Kommentek, trackbackek, visszapingek:

2009.01.31. 11:21 sylblog