Kicsit megkésve, de talán nem későn maga a hír:

http://index.hu/gazdasag/magyar/2010/04/07/visszaadja_a_tesco_a_szennyezett_bebietel_arat/

Szóval, ezt azért nem gondoltam volna, hogy ilyesmi előfordulhat, vagyis, hogy növényvédő szer maradékot tartalmaz egy bébiétel/desszert, ami ráadásul rákkeltő. Bő féléve jelent meg az OVKO szlovák bébiétel márka emlékeim szerint a TESCO-ban. (Most nem linkelgetek ide, de írtam az OVKO bébiételekről már). Ahogy meghallottam a hírt, átnéztem az itthon a konyhában a szekrény, hogy egyáltalán tartunk-e OVKO bébiételt még itthon. Gyümis desszertet szerencsére egyáltalán nem (de egyszerű a magyarázat: nagyon drága, vagyis HIPP árkategóriájú. Málnás, epres és egyéb olyan gyümölcsíz variációkat inkább Babydream, Bebivita, Hamé, Kecskeméti márkában vettem 1-1-et max., hogy még nincs gyümölcs szezon (vehetném a 19 hónaposnak fagyasztottan is ezeket, de veszett drága, egyszerűbb eset a bébiétel, olcsóbb).

A szekrényben van két zöldséges-lazacos OVKO bébiétel, de lehet, hogy laza mozdulattal kihajítom, kismamaként magamat és se a férjemet nem akarom vele mérgezni.

Az előző posztban írtam, hogy igen nehézkessé vált Mazsi étkezése/etetése. Vagyis, hogy csak akkor hajlandó enni, hogy ha általa kívánt tárgyat megkapta, ami pl. az asztalon vagy szobában van. Ez igen rossz szokáshoz vezethet. Bekeményítettem.

Az etetőszék tálcáján csak az tányéron lévő étel lehet és kanál kezében. Folyamatosan beszélek Mazsihoz, szemébe nézek, az ételre/étkezésre terelem folyamatosan a figyelmet, kisebb balesetektől eltekintve javult a helyzet. Engedem egyre többször, hogy a saját kanálával próbálkozzon, de még messzi van az önálló evéstől. Inkább csak az ételt rakja rá, mert meríti a kanalat, vagy kocolja a műanyag tányért.

Húsvéti rokonlátogatáskor kértem, hogy füstöl sonkából (2 éves korig semmiképp!!!), vagy egyéb más füstölt dologból ne kínálják Mazsit. Főtt tojás, vagdalt jöhet, jó ízűen meg is ette/eszi. Retket, tv paprikát kapott még, egy kevés újhagymával.

Újabb közös családi kaladunk tart egy hónapja Mazsival, amikor eszünk, vagyis, amikor etetem:

Sokszor csak akkor hajlandó enni, ha óhaját teljesítik a felnőttek és étkezés alatt játéknak megkapja azt, amire ő mutogat. Ha nem úgy történik, felveszi azonnal védekező pózt. Kezeit arca előtt keresztezi és vísít, hisztizik. Így kénytelen kelletlen belementem a játékba és a kezébe nem csak kanalat kapott, hanem játékot, könyvet stb. Aztán egy idő után megunja, ledobálja a nála lévő (etetőszék tálcáján lévő cuccost) játékokat, majd nevetve hajlong ki és mutogat az általa kidobott tárgy után nézve, hogy a kedves szülők mit reagálnak, felveszik-e huszadjára. Aztán újra eldobja/kidobja. Vagy újabb és újabb dolgokat kér el asztalról. Pl. margarinos doboz, üres nejlon zacskó, tejes doboz. Ha nem adom, akkor addíg himbálja előre-hátra magát a gurulós etetőszékkel, amíg közelebb nem kerül az étkező asztalhoz és belecsimpaszkodik terítőbe. Étvággyal semmi gond nincs, sőt kis pocakos. 12,5 kg. Mindenevő-hangulatevő. A veszély viszont itt lebeg a fejünk felett, ha most nem tanítjuk, meg hogy evés közben más tevékenység nincs, ez rosszul rögzül és nehéz lesz "visszacsinálni".

A héten elhatároztam, hogy végszükség esetén adok étkezéshez kezébe Mazsinak játékot. Inkább elé raktam műanyag tányért kevésbé "balesetveszélyes" étkekkel (paprikáskrumpli, sűrű világos színű főzelékek) és megmutattam Mazsinak, hogy kell kaját meríteni/tenni kanálra. Ez nagyon tetszett neki, próbálkozik folyamatosan, kicsit mellé megy, vagy csak kocolja a tányért, de lényeg, hogy az étellel-étkezéssel foglalkozik. Eddig még nem nagyon kanalazta be magának az ételt, inkább engem etetett meg:)))))

Szóval, azért párszor "repülő főzelékkel" van dolgom itthon.

Persze ujjal is belenyúl kajába, de nem túl gyakori eset. Eddig éppen emiatt, nem raktam le elé leves, főtt ételt. Kivétel főtt hús, főtt zöldségek, gyümi (banán), kenyér stb.

Egyszer már neki futottunk a tehéntej kóstolásnak 15 hónaposan, de fintorgás lett a vége és csak a 1,5-es jött be ízre Mazsinak, aminek nem nagyon örültem. Aztán a kóstolással leálltunk, Müelleres Bebivita babatejet ittunk volna, de pöttyös lett a gyerkőc. Akkor megint szüntet, normál tápszerre visszaálltunk (Rossmann Babydream 2-es és  3-as). Aztán gondoltam egyet bő 1,5 hónapja: 2,8-as tejet forralva, vízzel higítva 50 ml-t, aztán 75 ml-t, majd 100 ml, és így tovább fokozatosan iszogattunk reggelente tápszerrel kiegészítve. Most már nem higítom úgy 3-4 hete a tehéntejet. Amit fontosnak tartottam, hogy egyelőre 2,8-as zsírtartalmút adok, nem UHT-t és csak ha lehet magyar terméket. Kiválthatnánk az esti tápszert simán, mert mindkettőt jóízűen issza meg Mazsi, de mivel hosszúra nyúlt a tél, és még messzi van a nyár (gyümölcsszezon), így este marad a tápszer. Főzelékekbe egy kicsi mindig kerül, habarásba is. Egyelőre az arányokra figyelek, hogy napi 500 ml tiszta tejnél (nem savanyított) vagy ennek megfelelő tejterméknél többet ne kapjon.

Múlt héten voltam receptet kiváltani gyógyszertárba és kedvesen a patikus hölgy kezembe adta a Baba Patika c. ingyenes újság legújabb számát (márciusi). Ahogy belelapoztam ki is esett a Nestle reklám kiadványa: Babatáplálási kiskönyv. Első nekifutásra igényes a kiskönyv, részletes, de bizonyos pontokon eltér(het) hozzátáplálási útmutatóktól, amik mostanság hivatalosan megjelennek:

• Gluténmetes gabonaféléket már 4 hónapos kortól (szerintem inkább 6 hónapos kortól ajánlott)
• 12 hónapos kor felett tofut is ajánlott (szójából készült ételeket én kerülöm)
• Saláta 6-8 hónapos kor között már adható (háááááááááát, ezt nagyon nem komálom, sokfelé nitrites a talaj, van helyette sóska, spenót stb.)
• Édesvízi halak 6 hónapos kortól (szerintem inkább 11-12 hónapos kortól, az OK, hogy omega-3 zsírsav, és egészséges maga hal, de allergizál erőteljesen. Az más kérdés, hogy Európa más vidékein első (pl. Olaszország, Anglia) első között kapják a babák)
•  Ami szerintem pozitív a kiadványban, hogy életkori szakaszonként tartalmazza az ajánlott anyatej/tápszer, gabonaféle, zöldség, gyümölcs mennyiségi arányokat, és egy-egy heti mintaétrendet. Ám a heti menüajánlásoknál vegyük észre, hogy igen csak reklám kiadványról van szó, és szerintem a leírt mennyiségek (babaadagok) kicsik az átlaghoz képest.

Előző posztban írtam előzetesen az új csecsemőtáplálási irányelvről.

Akinek van türelme végig böngészni, felrakom a legújabb csecsemő hozzátáplálási irányelveket, érdekességek vannak benne (ezekre majd később kitérek):syl-babagasztro.blog.hu/media/file/Hozzataplalas.pdf

Tartalomjegyzék
A protokoll átdolgozásának célja
Bevezetés
Csecsemõk és kisdedek táplálása – standard ajánlások az Európai Unio számára (kivonat)
A csecsemõtáplálás definíciói
Az anyatej összetétele és kalóriatartalma
A szoptatás/anyatejes táplálás jótékony hatásai
A csecsemõ fejlõdése
A szopás mennyisége
Szoptatás és sárgaság
Szoptatás és vitamin szupplementáció
A szoptató anya étrendje
A szoptatás - anyai betegségek és állapotok
A szoptatás kontraindikációi
Táplálás 0-6 hónapos korban
Szoptatás kiegészítõ táplálással
Mesterséges/vegyes táplálás
– Hozzátáplálás/Kiegészítõ táplálás/ Elválasztás
– Szolidok/szemiszolidok bevezetése
A tápszerek felosztása
– Anyatej-helyettesítõ tápszerek
– Anyatej-kiegészítõ (követõ, elválasztási) tápszerek
– Speciális tápszerek
Mellékletek
1. A Sikeres Szoptatáshoz vezetõ 10 lépés
2. A Szoptatás gyakorlata
3. Szoptatás és gyógyszerek

Ezt a posztot vázlatos formában egy hete kezdtem el, elkezdtünk egy hete pohárból inni. Kivártam teljes bejegyzés elkészítésével, amikor már sikerként könyvelhetem el anyukaként, hogy a fiam iszik pohárból (18 hónapos). Nem kis küzdelem volt az első napon, de megérte. Íme az előzmények:

Mazsi egy éves kora óta, szakaszosan többször nekik futottam annak, hogy próbálkozzunk pohárból való ivással. Barátném kisfia 6 héttel fiatalabb, de már önállóan megemeli az üvegpoharat és elég ügyesen, két kézzel egy éves kora óta. Ehhez képest, mi nem álltunk a helyzet magaslatán.

A pohárból való ivás pár hetesen jól ment, aztán sajnos cumisüveg, itató vonalon ment a gyerek itatása muszájból. Hozzá kell azt azért tenni, hogy klasszikus kis üveg kávé pohárkából kapta a folyadékpótlást a szoptatás időszakában Mazsi. Később a nagyobb változatú üvegpohárról gyorsan letettem, mert folyton rágta..Az itató esetében sem volt mindegy miből kapta/kapja a szomjoltót a gyerek. Merev, műanyag változatok (pl. Avent nem jött be neki). Nuby-s szilikonos, szelepes itató vált be. Ebből kétféle van használatban a mai napig. Egy 125 ml-es kétkezes, kétfüles változat és egy ergonómia szempontjából szuper 240 ml-es üveg, amit nagyon jól tud megfogni Mazsi. Aztán szívószálas itatóra kaptam tippet, megvettem, de ott áll a szekrényben:(

A kedvemet egy éves kora után az fogta vissza a pohárral való próbálkozástól, hogy vízben úszott etetőszék, gyerek, én és a konyha. Kezemből kilökte, amikor meglátta a műanyag poharat, befeszítette magát.Tiltakozott.

Egy hete is ez történt. Aznap "eldugtam" Mazsi látóköréből minden általa használt "itatószerkezetet".Reggel még a cumisüvegből a tejet megkapta, és délelőtt a tízórainál kezdődött a küzdelem. Közelébe, szájához emeltem a poharat, kiábálta, hogy nem. Mondom OK, nincs egy gond se, megkínáltam, letettem (nem elérhető közelségbe) az asztalra mondván egyszer csak megszomjazik. Délelőtt kitartóan játszott, már iszonyúan szomjas lehetett. Ebédhez készülődtünk, asztalon jól látható helyen figurás, egyszerű műanyag pohár vízzel. Beültettem Mazsit etetőszékbe, majd némán leültem vele szembe.Vártam pár másodpercet, Mazsi hümmögéssel kísérve egyértelműan a pohárat mutattam, hogy kéri. Ekkor mondtam neki, hogy akkor pohárból iszunk, szájához emeltem, egy kisebb tiltakozás után pár korty víz szájába került, rájött, hogy nem rossz dolog ez bizony. Két-három rongy ezek után igaz elázott, de elfogadta, kb. 2-3 nap alatt rájött, hogy kell kortyolni, már nem úszik a terep. Annyi, hogy a fejecskéjét teljesen beledugja a pohárba, olyan mint egy kispaci az itatónál. Rá kell jönnie, hogy picit a fejét meg kell döntenie iváshoz. Ja, és azt is tanuljuk, hogy kézzel nem nyúlkálunk bele a vizes pohárba, bármilyen érdekes is. Szerintem egy hét alatt ez nem rossz eredmény, következő lépés az lenne, hogy meg is fogja a vizes bögréjét és egyedül igyon, de ez hosszabb idő.

• 17 hónapos gyerek-gyererk között nagyon nagy különbség lehet étkezésben, és ezt nehezen veszik tudomásul az anyukák, hogy ez természetes dolog. Ennek okai:
• Egyedi dolog, hogy mennyire fogadja el a pépest vagy darabos ételt a baba (bár ezt formálhatja a szülő kitartó türelemmel)
• Elfogyasztott mennyiségek nőhetnek, de akár csökkenhetnek mozgás, hangulat függvényében.
• A napi szükséges kalória mennyiségre nem érdemes fix előírást keresgélni, mert súly, testalkat, csontozat ízlés, fogzás és más sok minden befolyásolja.
• Anyatejes táplálás: ebben a korban szerintem többségében az anyatej már kevés, az, hogy még egy babát ebben a korban sokszor szoptat az édesanyja akár napont többször dícséretes, de mellette sok mindennel kell kóstoltatni, kínálni, mert az alapízlés ebben a korszakban formálódik.
• Érdemes felnőtt ízléshez közel álló ételeket kínálni.
• Tiltólistás ételeket továbbra se adjunk kétéves korig.
• Fogak száma.

És mit eszik Mazsi?

Súly: 11,5 kg Hossz: 86-87 cm

 Reggeli: 8-9 óra között

• 180-210 ml tehéntej (forralt, nem UHT, 2,8%) cumisüvegből rögtön ébredés után.Kb. 15-20 perc múlva átpelenkázva, felöltöztetve reggeli etetőszékben: 1 szelet vajas/margarinos kenyér, két szelet csirkemell sonka vagy 1 szelet kalács (lekvárral), virsli, stb.+100 v. 120 ml tápszer

Tízórai: Néha kimarad, mert hamar elfárad és 11.30 körül ebédel. A tízórai szánt gyümölcsöt sokszor uzsonnára adom, de nem dúsítom. Ha adok gyümit, akkor egy közepes alma (még nagylyukú reszelőn reszelve). Kivi, mandarin turmixolva. Más gyümi villával összetörve.

Ebéd: 11.30-12.15 között

Alapvetően főzelékek, egytál ételek (tésztafélék, milánói, hús körettel párolt zöldség, levesben főtt cuccok összetörve, paprikás krumpli, rakottasok stb.). Levest még nem nagyon adok. Főtt húsok (húslevesben), apróra vágva kerülnek bele gyerek ételeibe, néha csirkemell sonka, virsli. Főtt tojás, tükör tojás feltétnek.

Uzsonna: 15.15-16.00 között

• Joghurt 125-150 gr+ egy szelet kalács, kifli, vagy más pékárú vagy gyümölcs
• 100-150 gr krémtúró+ Ugyanez
•  Fél túrósbatyu, kisebb lekváros bukta, fél sajtos pogi

Vacsora: 18.30-19.15 között

Alapjáraton hideg vacsi, fevágott, virsli+kenyér, rántotta, kalács. Fürdetés után 200-250 ml tápszer.

Folyadék: víz, teát egyáltalán nem iszik, nem szereti és nem is kap Mazsi. Gyümölcslé ritkán, uzsonna kiegészítés (főleg Kubu). Még forralom a vizet, napi mennyiség 1000-1100 ml. Éjszakai itatás csökkentés alatt van (volt olyan időszak, amikor simán meginna Mazsi 3 dl vizet éjszaka).

Hó, hó, mindenütt hó. A bevásárlást is kétszer megoldja az ember, mikor mozdul ki az ember fia kisgyerekkel. Főzni, enni kell viszont. Felmértem kajaügyileg helyzetünket, figyelembe véve a korlátozott főzési idő intervallumot. A hűtőben volt  25 dkg tehéntúró, tojás, finom házi baracklekvár, tej. Beugrott, hogy de régen készítettem már puliszka szerűséget, de a lelkesedésem alább hagyott, amikor a konyha szekrényben egy grammot sem találtam kukorica darát:(. Fodroc kocka tészta viszont volt. Rövid gondolkodási idő után neki álltam az ebédnek. Tésztát kifőztem. Közben áttörtem a túrót, kikevertem két vaníliás cukorral és jó nagy adag sárgabarack lekvárral. Aztán 4 dl tejet langyosra melegítettem 5 dkg vajjal, felütöttem két tojást, aminek a tojássárgáját szép lassan kevergetve hozzáadtam a tejhez. A tejhez még hozzáadtam reszelt citromhéjat, nádcukrot és egy vaníliarúd belsejét. Habverővel finoman lassú tűzön kevergettem, aztán margarinnal kikentem a jénai tálat. Tésztát a túrós kulimájsszal összekevertem, majd beleraktam a jénaiba. A tészta tetejére még raktam lekvárt és a vaníliás tejjel leöntöttöm. 45 perc alatt készre sütöttem 180 fokon. Mazsinak ette, mint kacsa nokedlit. Apjának nem nagyon kellett.

Nagyon kevés időt enged Mazsi, amit a konyhában tölthetek betevő falatkáinak készítésével. Pocakosan meg pláne fárasztó állandó szolgálatban lenni és rotyogó étel mellől a szekrényre éppen felmászó majdnem 1,5 éveshez. Köretek terén nagyon változatosan étkezünk, de bulgurt még nem ettem én sem. Barátnőm adta az ötletet. Igaz nem olcsó.

A bulgur tulajdonképp finomra őrölt búzaszemek előgőzölve. Nagy szakirodalma van a felhasználásának, a keleti konyhának pedig alap pillére. Nem nagyon kell vacakolni elkészítésével, forraljunk 2,5 mennyiségű vizet a bulgurhoz, öntsük fel és fedjük le. 15-20 perc múlva garantáltan puha lesz. Sőt, gyerkőc 14 fogával nagyon jól tudta nyammogni. Ízben szerintem valahol a tarhonya és gersli között van. Csak fantázia kérdése, hogy mihez tálaljuk. Én gyerkőcnek besameles karfiol zöldség egyveleghez adtam, sült csirke falatkákkal. A fagyóban mindig van valamilyen zöldségkeverék, pár perc párolás+egy kis sűrített paradicsom, fűszerek+reszelt sajt+bulgur:NYAMMMMMM!:)

Mazsi sokkal jobban lett, már csak az orrát orrszívózom. A héten kezdtük kóstolgatni direktbe tehéntejet reggelente. Két hete higított házi tejjel próbálkoztam, azt kiköpte, főzelékbe és kajába viszont nagyon is elfogadja Mazsi. Mivel otthon vésztartaléknak csak 1,5%-s UHT tej volt, Mazsi Aput menesztettem a boltba 2,8-sért. Hozott is, de UHT tejet. Megkóstoltam, nekem nem jött be, mert tejpor ízűnek éreztem, állíthatom, hogy nagyon hasonlatos néhány tápszerhez az íze. Viszont Mazsinak bejött. Úgy gondolom, hogy íz meghatározó, hogy ízlett gyerkőcnek, házi tej túl édesnek tűnt neki. Tegnap éjszaka annyira száraz lett a levegő a lakásban, hogy nem lepődtem meg, hogy reggel szinte csak a folyadékot (tejet) kívánta Mazsi. Kalácsot nem volt hajlandó enni, de 100 ml tej után lecsúszott 210 tápszer. UHT tejet mindenképp kerülendőnek tartom. Hozzánk néhány lépésre van egy jó kis COOP bolt. PET palackos, nem UHT, 2,8-s saját márkás COOP tej jó minőségű, legalább ilyen jónak tartom a SPAR pet palackos tejét. Így hát egyelőre innen szerezzük be a reggeli innivalót. Egyelőre az adagja fele-fele tej-tápszer. Egymás után itatom vele tejet, tápszert. Barátnőm nem vacakolt, ő összeönti a kettőt, mert náluk meg a gyerek csak így issza meg. Esti itókájának kiváltásával várok, mert akár mit lehet mondani, a tejben nincsenek meg azok a fontos dolgok, amiket a tápszer tartalmaz. Nem véletlen, hogy Cebion vitamint adok (szirup) ősz óta Mazsinak. Házi tejet meg máshoz kapja majd. Sokan mondják, hogy a házi tej túl zsíros még egy közel másfél évesnek, én másként gondolom, mert mangalica zsírral készült paprikás krumplitól kutya baja Mazsinak.

U.i.: Maradok  egyelőre 1:2-es higításnál tej ügyben, mert kisebb hasmenést okozott és sötétzöld lett Mazsi kakija. Ugyanaz a "szindróma" játszódik le, amikor bevezettük a tápszert a lefejt anyatej mellett pont tavaly ilyenkor. A helyzet akkor két hét után javult, de kb. egy hónap kell neki, hogy hozzászokjon a gyomron.

Nehezen tudom 16 hónapos Mazsi fogait darabra megszámolni, egy biztos 12-14(?) foga van. A fogak elhelyezkedése elől alul-felül 4-4, hátul alul-felül 1-1 mindkét oldalon (rágófogak) és szépen jönnek sorban a szemfogak. Betegségtől eltekintve próbálom ételeit nem teljesen darabosan elkészíteni, hiszen pergős rizst nem tud megrágni. Párolt, főtt zöldségekkel, krumplival nincs gond, egyszerűen "ellátom a bajukat" krumplitörővel. Darált húst villával átnyomokodom, ugyanez történik banánnal. Spagetti tésztát kétféle képpen készítem:ha csak neki készül, akkor még nyersen 1-1,5 cm darabokra töröm és úgy főzőm ki, ha meg van főzve, akkor ugyanekkora méretre vagdosom. Almát adom ujjnyi darabokra vágva, de hogy haladjon  az étkezés nagylyukú reszelőn nyomatom át. Főtt, pergős rizst, tarhonyát stb. kevés vízzel vagy húslevessel egy-két perc alatt átrottyintom. Mivel tél van, a répák nehezen főnnek meg, ezért hiper-szuper robot aprítóba (botmixer tartozék) bedobálom és egy-két másodperc alatt apróra darabolva hajítom párolni vagy főzni az edénybe.

Hozzávalók:

• 20-25 dkg brokkoli rózsa
• 2-3 db újhagyma
• 2-3 dkg margarin v. vaj, olíva v. napra forgóolaj
• 2 ek paradicsom püré
• 2 tk liszt
• 30-40 dkg burgonya (pucoltan)
• 1 szál répa apróra vágva
• 1/2 dl tehéntej
• 2-3 gerezd apróra vágott fokhagyma
• 1 késhegynyi őrölt kömény
• Kevés reszelt parmezán vagy óvári saj, lehet pannónia vagy sima trappista, de az előzőek a kaját ízben megdobják
• 50-60 gr apróra felkockázott csirkemell sonka

Elkészítés:

A krumplit külön  megfőzőm és elkészítem krumplipürének, jól áttöröm, hozzáadom a tejet és csipetnyi sót, majd amíg nem hűlt ki, belerakom még a sajtot. Eközben másik lábasban felolvasztom a margarint, hozzáadom 2 tk lisztet, világosbarna színű rántást készítek. Belerakom paradicsompürét és óvatosan kevergetve lepirítom az egészet, majd kevés vizet adok hozzá. Ezután belekerül: répa, apróra vágott újhagyma brokkoli, megpárolom az egészet.Fűszerezem fokhagymával, köménnyel. Amikor jól megpuhult az egész, akkor krumplitörővel megdolgozom és a krumplipürével jól összekeverem, majd a csirkemell sonkát is hozzáadom.

Ez egy nagyon kiadós baba kaja, brokkoli krémleves alapból is kiindulhatunk. Tej helyett natúr joghurtot, kefírt vagy tejfölt i

Jó étvágyat!!!:)

Pár nap után rájöttünk, hogy hiába van tiltólistán bármiféle tápszer és tehéntej ideiglenesen, teljesen kitudja zökkenteni Mazsit, az a tény, hogy hiába várja este a "tejcijét". Sőt, még mondogatta, várta és mutogatta a cumisüveget. Szerencsére a pöttyök szépen elmúltak nála. Változatosság kedvéért köleskását csináltam gyümivel reggelire neki, ne csak savanyított tejterméket kapjon, ahogy az orvos kiadta utasításba. A szekrény tetején már egy ideje ott állt egy literes kiszerelésű rizstej (rizsital), amit eddig csak max. főzéshez, vagy kajájához adtam. Ugyanis pár próbálkozás után feladtam,de akkor még nem volt egy éves (9-10 hónapos), mert natúrban nem ízlett neki és kár lett volna a litereset megbontani, inkább csak 2 dl-s változatot vettem főzéshez. Most hétvégén macis kakaóval neki futottunk reggelire kóstolni, lezúzta. Estére natúrba adtuk, szépen megitta. Természetesen bevacsorázott előtte velünk, így nem vacakolok már régóta azon, hogy nem 250 ml az adagja.180-200 ml teljesen jó. Rizstejet nem kell forralni, hűtőben jól el áll. Tegnap voltam védőnőnél terhesgondozáson, de megbeszéltünk Mazsival kapcsolatos dolgokat is.

Javasolta, hogy a pöttyök régi, kisebb korában bevált tápszereket adjunk és tehéntejjel várjak. Az nem probléma, ha nem babatej, mert ugyis mindenfélét eszik régóta, ami a szervezetének fontos (tojás, máj, hús, gyümölcs stb.) Így rövid gondolkozás után a Rossmannba vettem utam, miután újra sikertelenül próbáltam venni Similac-ot gyógyszertárban. Babydream 2-s és 3-s tápszerét vettem, issza is. Nem volt vele gond. Egyelőre ennél maradunk. Rizstejet vésztartaléknak vettem egy dobozzal.

Alig, hogy kigyógyult Mazsi mandulagyulladásból, pár napra rá, reggelre telis-tele lett a teste apró rózsaszín pöttyökkel. A pötyök megjelentek, állon, háton, fülcimpán, hason, térdhajlatban stb. Más tünet semmi, az éjszakát már átaludta, étvágya rendben. Kétségbeesésembe hívtam dokit, kijött. Végig vizsgálta Mazsit, a pöttyöket leszámítva ő se talált semmit. Végig beszéltük, mit kapott  előtte való 2-3 napban, mivel megszokott, bejáratott kajákat kapott, csak az új tápszerre vagyis Bebivita babatejre tudtunk gyanakodni

http://www.bebivita.de/tce/frame/main/237/506.htm

A dokinő szerint 2-3 nap fogyasztás után jön ezeknél allergiás tünet. Megnézte az összetételt, azzal azt mondta minden OK, csak az adalékanyagot nem találtuk meg rajta. Ugyebár eddig Similac volt a fő tápszer és mellette ilyen-olyan. Nem gondoltam volna, hogy kijön rajta valami egy X.-ik tápszernél. Similac hiánycikk továbbra is. Kalciumot és Fenistil cseppett kap(ott) gyerkőc. A pirosabb részeket Sudocremmel kentem be napi 2x. Mára javulás állt be. Tápszert, tehéntejt egyelőre hanyagoljuk. Vacsira /reggelire bejáratott, bevezetett tejterméket kap  (túró, joghurt, kefír stb.). Előtte egyetlen egy kortyot kóstoltattam vele házi tehéntejet, ami nem ízlett neki. Valószínűleg édes. Majd minőségi 2,8-sal próbálkozom egy hét múlva. Barátnőm pont ma szólt, hogy DM-s Babylove 3-s tápszer is hiánycikk:(.Marad Babydream (Rossmann) tápszer. Kísérletezhetnék Milupa termékekkel, de ha nem jön be, kicsit drága mulatság.

Új évre teljesen hagyományos lencsefőzeléket készítettem csipet-csapatnak. Annyi, hogy Mazsi miatt a lencsével együtt főztem egy nagy krumplit és egy szál répát. Majd neki kiszedtem répát, krumplit, lencsét és jól átturmixoltam. Még repetázott a 16 hónaposom is belőle. Kibújt a 14. fog, egész hátul, rágófog.

Tápszer ügyileg elbizonytalanodtam, Similac hiánycikk, amit eddig nagyrészt ivott Mazsi. Korának megfelelő tápszerek közül Bebivita, Babylove, Babydream jönnek szóba, de egy vagyon. Nagyon gondolkozom, hogy miután meggyógyul, el kezdünk a tehéntejjel ismerkedni.

Mazsi tegnap ott sündörgött a töltött káposztás tányérnál. Határozottan mutogatta, hogy megkóstolná. Nem nagyon akartam adni neki, mert mi úgy készítjük a töltött káposztát, hogy vagy füstölt kolbász vagy füstölt pörc kerül a töltelékek mellé, de nem a töltelékbe. A füstölt íz mindenképp belemegy a káposztába, és még nem igazán ajánlott füstölt dolgot fogyasztania. Maradék rizs és darált húsból kis gombócok készültek, amik nem fértek már bele káposzta levélbe. Végül kivettem neki egy ilyen kis gombócok és azt kóstolta meg. Nagyon ízlett neki, de csak ízelítőnek adtam.

Íme a mai este karácsonyi vörösáfonya krémlevesünk receptje:

Hozzávalók:

40 dkg aszalt vörösáfonya
10-15 szem aszalt sárgabarack és szilva
0,5 csomag Alnatura bio vaníliás puding por
2 csomag vaníliás cukor
8 dkg vaj
1 rúd fahéj
2,5 dl főzőtejszín/2 dl rizstej
reszelt citrom héj

Előző nap alaposan átöblítem hideg vízzel az aszalt gyümiket, majd éjszakára beázatatom őket. Felrakom főnni a gyümiket abban a vízben a vajjal, amiben ázott. Hozzá adom reszelt citromhéjat, fahéj rudat.  Amikor elkezd forrni lejjebb veszem a lángot a lábas alatt és lassú tűzőn főzőm kb. 30-35 percig kevergetve. Ez alatt a főzőtejszínt vagy rizstejet hidegen simára kikeverem vaníliás puding porral, majd hozzá adom vaníliás cukrot. Aztán lassan beleöntöm a levesbe és pár percig kevergetem, amíg nem sűrűsődik be. Ekkor elzárom a gázt alatta és az egészet átturmixolom.

Szerintem finom hidegen, melegen. Illik hozzá tálaláskor tojásfehérjéből készült hab. Áfonyás bébiételeket általában a gyártók vegyes vagy erdei gyümis változatban készítik, ezeket már 7-9 hónapos kortól lehet fogyasztani. Ám ezt a változatot inkább nagyobbaknak ajánlom allergia és az aszalt gyümi héja miatt.

Biztos szeretni fogják. Ha nem akarunk gyári vaníliás cukrot használni, akkor nádcukrot és vanília rúdat használjunk. Mézzel is mehet édesítés, de ezt inkább kétéves kortól.

A múltkorában eltöprengtem mi az amire, abszolút büszke lehetek Mazsolánál anyukaként, ami  és sose okozott nagyobb problémát hosszabb távon. Mármint ha lehet beszélni 15 hónapnyi hosszú távról, amióta van egy fiam. Végül is a válasz egyszerű: étkezés, evészet, hozzátáplálás. Szinte nincs olyan étel, ami ne ízlene neki. Nem sok eltérés van Mazsi mostani étkezése és a mienk (szülők) között. Szerencsére nem kell kerülni a puffasztó ételeket, zöldségeket. Az alap, hogy ezekhez őrölt köményt adtam hozzá. Betartottam a hozzátáplálási táblázatok előírásainak 99%-t, a maradék 1%-ban utána olvastam, utána néztem milyen szabad mozgásterem van. Azt is büszkén mondhatom, hogy a konyhában egyre bátrabb Mazsi apu, amikor én szombatonként suliban vagyok, vagy ha itthon vagyok felvállalja a kotyvasztást. Azért általában én gondolom ki, mi legyen a menü, az elkészítendő étel, ügyelve arra, hogy kezdőknek is sikerélményt okozzon;) és jól lakjon baba, anya, apa. A legutóbbi ilyen gyártmánya Mazsi apunak sárgaborsó főzelék volt a hétvégén. A főzés szervezéséhez csak néhány instrukciót beszélünk meg Mazsi apuval, a többit megy neki. Jót tett neki a pár év kollégista lét;))))

A sárgaborsó főzeléket Mazsi falta, 320 gr-t evett meg, csak lestünk. Aztán vagdalt készült vasárnapra, abból kenyérkével kapott falatkákat vacsira. Na az is lecsúszott neki.

Felbúzdultam a múltkori sikeres TESCO-ban felfedezett új fajta bébiételek kapcsán és próbaképp a bébiételes részlegre felé fordítottam a bevásárlókocsit. Aztán a polcok előtt állva szembesültem azzal, hogy minden van, ami szem szájnak ingere, de össze-vissza. Azt gondolná az ember, hogy az bébi ételeket legalább a következők szerint csoportosítják:

• életkor
• márka
• vagy ízesítés szerint (értsd: külön gyümik, desszertek, főzelékek stb.)
   

Hát egyik szempont sem érvényesült a fentiek közül. Valószínűleg a vásárló megzavarása a cél és a színesebb, drágább termék kerüljön a kosarába. Viszont örömmel vettem észre, hogy az OVKO bébiételeinél két külön kategóriát jelent a cukrot és cukrot nem tartalmazó gyümis desszertek. Árban ugyanaz a kettő, de a címkén elég észre vehető módon feltüntetik (Pl. alma-barack).

A Hamé és az OVKO bébiétel választéka jelent meg széles palettán a TESCO-ban. Vigyázzunk, mert az OVKO bébiételeknél nagy lehet az árszórás egy korosztálynak való ételeken belül is!!!( Az árak 209 és 400 ft között ingadozhatnak, érdekes árképzés)

Minden kedves OLVASÓM!

KARÁCSONY KÖZELEDTÉVEL ARRA GONDOLTAM, HOGY NEKTEK IS LEHET RENGETEG OLYAN RECEPTETEK, AMIT SZÍVESEN MEGOSZTANÁTOK KARÁCSONY KÖZELEDTÉVEL MÁS ANYUKÁKKAL, KISMAMÁKKAL!

SZEMPONTOK:

• OLYAN ÉTEL KOTYVASZTÚRÁKAT;) LEÍRÁSÁT VÁROM A szilvasgomboc@freemail CÍMRE, AMIBŐL EHET ANYA, APA ÉS A PICUROK ELSŐSORBAN OLYAN KAJÁK RECEPTJEIT VAGY MENÜ ÖSSZEÁLLÍTÁSOKAT KÜLDJETEK, AMI 7-8 HÓNAPOS KORTÓL ADHATÓK(!!!).
  
• MIVEL BABA MELLETT NEM SOK IDEJE VAN EGY ANYUKÁNAK, LÉNYEGES, HOGY KÖNNYENN ELKÉSZÍTHETŐ, ELŐKÉSZÍTHETŐ ÉTELEK, MENÜSOROK LEGYENEK
   
• LEGYEN MEGJELÖLVE, HOGY HÁNY HÓNAPOS KORTÓL AJÁNLOTT AZ ADOTT ÉTEL ÉS VEGYÉTEK FIGYELEMBE HOZZÁTÁPLÁLÁSI TÁBLÁZATOK AJÁNLÁSAIT!
   
• PLUSZ PONT, HA KÉP IS VAN MELLÉKELVE!
   
• BEKÜLDÉSI HATÁRDIDŐ: 2009. DECEMBER 15. A LEGJOBBAKAT DECEMBER 18. POSZTOLOM A BLOGBAN, ÉS LEHET MAJD RÁJUK SZAVAZNI!

VÁROM ÍRÁSAITOKAT, SEGÍTSÜNK ÖTELETEKKEL EGYMÁSNAK!

Csillag- vagy pagodakarfiol a brokkoli és karfiol keresztezéséből jött létre, ritkán felénk is kapható, érdekes a kinézete, még dísznövénynek is elmenne:

 Nagyon hamar megfő, igazából elég forró vízgőzben 10-12 percig lennie ahhoz, hogy jól megpuhuljon. Ha tovább főzzük, akkor nem lesz olyan finom a vele készült étel. Mivel elég zsenge, nyersen salátát is lehet belőle készíteni.

Mivel most készítettem ebből a zöldségből ételt, tapasztalataim szerint elég nehéz "rózsáira" vagyis "kis pagodákra" szétszedni. Ahogy feldaraboltam számolni kell egy kis zöld morzsalékkal.

Megfőzve illatra, leginkább kelbimbó, kelkáposztára, karalábéra hasonlít, de ízben nem.
Szerintem babáknak extra fűszerezést nem kíván, hasonlóképp készítsük el mint a karfiolt vagy brokkolit. Alapjáraton krumplival, de lehet kölessel, rizzsel és kukoricapehellyel is. Azért két szál répát és egy szál petrezselyem gyökeren ne spóroljunk mellé. Én Mazsinak kevés szerencsendióval, vega mix-el és őrölt köménnyel ízesítettem. Most nem húsos változatban adtam neki, krémsajttal.

Hozzávalók:

250 gr mascarpone (tejszínes natúr krémsajt)
2 kk karobpor
2 kk Macis kakaó
50 ml kókusztej (nem boltban vásároltam, hanem házilag 10 dkg kókuszreszeléket felfőztem 1 l vízben 15 percen keresztül, majd leszűrtem. A kókuszreszeléket kevés lével leturmixoltam, majd újra átrottyintottam, majd újjabb szűrés után félre raktam egy üvegben)
8 db babapiskóta
1,5 csomag vaníliás cukor

Ezt az édességet "hirtelen felindulásból" készítettem Mazsinak egy vasárnap délután. Tudom, hogy a tiramisu receptje ennél bonyolultabb, de az ízek hasonlók, de én gyorsan akartam összerakni. Egy mély tálkában ujjnyi darabokra törtem a babapiskótákat. 1 dl forró vízzel kikekevertem Macis kakaót és karobport, majd majd a piskótára öntöttem. Amíg ázott, addíg egy másik tálkában a mascarpone sajtot kikevertem vaníliás cukorral és kókusztejjel. Aztán a babapiskótával összeforgattam. Ez kb. 3-4 baba adagnyi lett. Hűtőbe beraktam 10-15 percre.
 

Néhány hete vettem észre, hogy a Spar új, saját márkás élelmiszer csoporttal rukkolt elő.(http://www.spar.hu/spar/spar_markatermekek/sparfreefrom/laktozmentes.htm) Diétázzók a következők közül választhatnak:

• laktózmentes termékek
• glutlénmentesek
• laktóz és gluténmentesek
   

Próbaképp vettem laktózmentes natúrjoghurtot:

  Kiszerelés: 200 gr, zsírtartalom: 1,8%. Íz: Ahogy az első falat az ízlelőbimbókhoz ért, határozott natúr joghurt savanykás íz, de miután nyelv az ember, furcsa, meg nem határozható mellékíze van. Állaga: A nem laktózmentes, jó minőségű natúr joghurtokéval megegyezik (Pl.Milli) Terméket Csehországban gyártják. Pozítivum, hogy ezt fel is tüntették a terméken. Ár: Ha jól rémlik egy doboz cirka 90 valahány forint, vagyis átlag 30%-al drágább a "normál" joghurtoktól.

Személy szerint, mi csak a Naszálytej laktózmentes tejfölét használtuk eddig, laktózmetnes natúr joghurtot csak próbaképp, kiváncsiságból vettem. Mazsi már jó ideje kap savanyított tejterméket. Laktóz intolerancia eddig nem jelentkezett. Vigyázat! Már írtam róla, hogy laktózérzékenység nem egyenlő tejfehérje érzékenységgel!!!

"Free from" termékpalettáról nekem a gluténmentes termékek szimpatikusak, más rizs- és kukorica lisztből készült termékekhez képest a száraztészták árai barátiak. Ajánlani tudom azoknak az anyukáknak, akik már 8 hónapos kor előtt szeretnék megkóstoltatni pl. bolognai vagy paradicsomos jellegű tésztás kajákat gyerekeikkel.