Syl_babagasztro

Az elmúlt 2 hónapban a következő finomságokra kattant rá nagyobb fiam, Mazsi (27 hónapos):

Sütőtökös puliszka:

 Egyik hétvégén nagyon sokáig aludt Mazsi és kimaradt a reggeli, belecsúsztunk a tízóraiba. Ezért laktató reggelit kapott. Épp akkor készült el a sütőtök, amiből kistesónak turmixoltam is készült pép.

Sült túrógombóc:

A sült túrógombóc bio vanília pudinggal készült és készítettem hozzá vajkaramellás öntetet.

Zöldborsós-karalábés kuszkusz rizstejjel:

Villámebédet készítettem az éppen nyügős kistesó mellett. A hűtőben felhasználásra várt egy fél karalábé  feldolgozatlanul hétvégi húsleves főzés után és a fagyóból maradék zöldborsót. Kuszkuszt bio zöldség fűszerkeverékkel és forró vízzel fedő alatt pároltam meg.

Kistesónak ezt a verziót csak 8 hónapos kortól fogom készíteni. Természetesen zöldborsó csak passzírozva, karalábé húslevesben főzőm meg. Akkor nem annyira puffaszt, és mindenképp kerül bele pici kömény.

Amikor a nagyobb fiammal voltam várandós mindenféle maximalista elméleteket gyártottam pl. gyerek kajáztatással kapcsolatosan. Történetesen, hogy egészen óvodás korig, vagy legalábbi 3 éves korig nem adok semmiféle édességet a gyereknek, ha nem muszáj.

Gyakorlat: hetente 1-2 alkalommal édes jellegű péksütemény (pl. kalács, töltött pékárú), naponta: zabfalatok keksz, havonta 1-2 alkalommal cukrászdából rétes, joghurtos-gyümölcsös szelet, hetente 1x túró rudi. Ezeket nagyjából csak 18 hónapos kortól kínáltam jobban Mazsinak. Nagy kedvenc a túró rudi, de mindegy, hogy milyen.

Íme a Tudatos Vásárló Magazin túró rudi tesztjének linkje:

http://tudatosvasarlo.hu/cikk/term-kteszt-t-r-rudi

HURRÁ!ISZIK MOST MÁR MAZSI 2 ÉVESEN GYÜMÖLCSLEVET (de továbbra is gyümölcsöt gyümölcsként szereti igazán).

Mire nem képes a bölcsőde!;))))))))))))))))))

Kicsit le vagyok maradva, mint a borravaló, mert el vagyok két gyerek mellett havazva. Geri hozzátáplálása nem megy másképpen, mint tesónak, ugyanazokat az alapelvekkel adok újdonságokat kicsinek. Most inkább az lesz érdekes, hogy nagytesó bölcsibe kezd járni és hogyan az alakul át emiatt a hétközbeni étkezésünk. Röviden, most beszoktatás van, nincs időm főzni. Befizettem bölcsiben kaját gyerkőcnek, amit elhozunk, minden további nélkül megeszi. Hirtelenjében kerestem a bölcsődei heti menüt, hogy átfussak rajta. Nem azért érdekel a heti menü, hogy aggódjak, hogy mit nem fog megenni, hanem amiatt, hogy mik azok dolgok, amiket én mindenképp adnék egy héten Mazsinak, de esetleg kimarad. Így, ha "beállnak" a bölcsis hétköznapok az esti családi vacsora lesz, amikor terveim szerint meleget fogunk enni és ahogy nő a kicsi, az ő étrendjét is picit ehhez akarom igazítani. Mazsi itthon fog reggelizni, a bölcsibe 8.30-ra fogunk beérni. 
Nem lesz tragédia rizstejjel főzni, nagy úgy is megeszi, tejterméket fogyaszt eleget.
Geri már 5 hónapos, eddig ezek ízlenek neki: alma, répa, krumpli, barack, cékla, sütőtök. Gyümölcsöket már kölespehellyel dúsítom, napi 800 ml anyatejet min. megiszik. Várok még két hetet és zabpehelyhet fogok adni, zab nem fullos glutén tartalmú gabona.

Voltak új konyhai "kísérleteim", ígérem jövök receptekkel és fotókkal.

Répa, retek, mogyoró....Korrán rikkant a rigó (anyának) /Ez mostanság reggel 5-6 között, amikor is félkómásan csatlakozom kelés után egyből a mellszívóra/

Répa ízlett eddig a legjobban Gerinek, vagyis ezzel készített pép (alma-répa, alma-krumpli-répa). Majd barackkal is kombinálom. Nagy meglepetésemre 15-20 perc alatt megeszik 160-180 gr-t. Szomjoltásra kiválóan alkalmas az anyatej, amit hozzunk és fejek továbbra is adom, fogyjon csak szépen.

Retek: Mivel nagyon aromás és erős egy baba pocinak, csak 18 hónapos kor felett ajánlott adni, tavasszal nem ízlett és nem is nagyon akarta megrágni Mazsi, most már mutat érdeklődést iránti. Konkrétan lenyúlt pár karika sörretket tányéromról.

Mogyoró: Eddig komolyan vettem az ajánlásokat és két éves korig nem adtam semmiféle mogyorót Mazsinak, most egyszerűen vendégségben kiszolgálta magát földi mogyival. Mire észrevettem, rágcsálta szépen. Annyira még nem tartom biztonságos dolognak, hogy ezzel kínáljam. Süteményen darált változatban szépen ette.

Minap a következő érdekes cikkre bukkantam:

Forrás: http://www.lifenetwork.hu/lifenetwork/taplalkozastudomany/20101009-a-tojaseves-megovhat-az-etelallergiatol.html

"Ha a szülők a gyermekük étrendjébe hamar beiktatják a tojást, elkerülhetik, hogy a kicsiknél ételallergia alakuljon ki - állítja egy Melbourne-ben nemrég végzett felmérés A Melbourne Egyetem kutatói szerint azoknál a gyerekeknél, akik életük első évében nem fogyasztanak tojást, ötször nagyobb eséllyel alakul ki tojásallergia.
A mostani kutatásban összesen 2500 kisgyerek vett részt. A kutatók megvizsgálták a gyerekek étrendjének alakulását az első évben és rájöttek, hogy azoknál a gyerekeknél, akiknek étrendjébe már az első hat hónapban beiktatták a tojást, csupán 5,6 százalékban alakul ki tojásallergia. Ez meglehetősen alacsony arány ahhoz a 27,5 százalékhoz képest, amit azoknál a gyerekeknél figyeltek meg, akiknek étrendjéből az első évben kizárták a tojást és annak származékait.
"A nemzetközi gyermekétkeztetési irányelvek szerint, ha a családban előfordult már valamilyen ételallergia, akkor késleltetni kell a potenciálisan allergén ételek étrendbe való bevezetését - nyilatkozta Dr. Jennifer Koplin, a kutatás vezetője - Ez azonban úgy tűnik nem minden esetben célravezető, hiszen a tojás korai étrendbe iktatása akár segíthet is megelőzni a későbbi tojásallergiát."A kutatás részletes leírása a Journal of Allergy and Clinical Immunology című szaklapban olvasható.

-----------------

Azt már lassan minden kismama tudja, hogy a glutén hamarabb bevezethető, mint kb. 2 éve. Addíg úgy tartották, hogy a gluténallergia miatt csak 8-12 hónapos kort után érdemes bevezetni. Most úgy vélik, hogy főleg anyatejes babáknál 4-6 hónapos kor között van valamiféle "immunkapu", amikor ha a szervezet megismerkedik a gluténnal, akkor kisebb esélye annak, hogy lisztérzékenység alakuljon ki.
Meglepődtem az ausztrál kutatás tojás kapcsolatos eredményein. Nem értem a dolgot egészen. Számomra nem egyértelmű, hogy a tojás korai bevezetése magára tojásallergia kialakulását csökkenti, vagy amblokk mindenféle ételallergia kialakulását megelőzheti. Az se tiszta, hogy csak a tojásfehérjére vagy csak a sárgájára vonatkozik a kutatási eredmény.

Én továbbra is úgy gondolom, hogy a tojássárgáját nem adom a gyereknek 9 hónapos kor előtt (elméletileg 8 hótól lehet), fehérjét pedig csak 1 éves kor után.

Ha így haladnak a kutatások a végén még a tehéntejre is ráfogják, hogy előbb érdemes bevezetni, hagyj szokja a gyerek alapon. Remélem nem lesz így.

Lassan 3 hete kóstolgat Geri, leginkább almát. Durván 2,5 hét alatt jutott el odáig, hogy egy közepes méretű almát reszelve megeszik, utána fél óra pihenő után jelez, hogy kéri a tejet. Valahogy úgy alakult, hogy napi 4x eszik csak Geri, de egy-egy alkalommal 250 ml-t átlagban. Most a héten bátorodtam adni kétszer olyan tejpépet Gerinek, amire az van ráírva, hogy 4 hónapos kortól. Ez a Milumil tejberizspép, vagy mi a szösz. Mindkét alkalommal hányás lett a vége, nem is kicsi. Én kis naiv anya, mit is gondoltam, hogy majd elég érett rá a gyomra. Meg persze két egyforma gyerek nincs, tudhatnám kétgyerekes anyukaként. Bátyjának a gyomra mindent vitt csont nélkül, úgy látszik Gerinél jóval óvatosabbnak kell lennem. Szóval maradunk egyelőre alma-barack-körte-sütőtök-répa-krumpli vonalon szép lassan haladva és marad egyelőre anyatej, mert elég az enyém (fejve, de már unom fejni a cicit) és amit hordunk. Komolyabb előrelépést nem várok 6 hónapos kor előtt.

Geri 10 napig az almával ismerkedett, első 5 napban almalevet adtam, aztán 5 napig pépet. Szerencsére nem fáj a hasa tőle. Még csak kóstolgat, ami azt jelenti, hogy eddig a maximális elfogyasztott mennyiség 50 gr. Tegnap kapott barackot. Fagyasztottam pépet le még augusztusban, de elfelejtettem kivenni fagyasztóból felolvasztani, ezért a szekrényből vettem elő Kecskeméti bébi barackos desszertet. Jól sejtettem, ez jobban csúszott befele, mint az alma első nekifutásra. Ma újra kínáltam, 50 gr elfogyott, többet nem adtam neki, mert ebből az ízből ez csak a második alkalom. Terveim szerint ezen a héten csak barackozunk, hétvégén almával kombinálom. Még egy hét várakozás után kóstolunk körtét is, utána sütőtököt. A krumplit csak utána akarom napirendre venni főzelékként, de addígra már befogja tölteni Geri a 5. hónapot. Tejpépet kóstolunk majd.

Szét néztem több drogériában tejpép ügyben. Amiket anno vettem Mazsinak, egyik se jött be neki ízre. Csak rengeteg gyümivel volt hajlandó enni. Most már többféle kapható, szerintem nem olcsó mulatság. Még akkor sem, ha max. egyszer adható ebben a korban naponta a babának. Átlag 220-250 gr-os kiszerelésben kaphatóak a nagyon márkás (Pl.Miupa, Hipp stb.) tejpépek. Drogériák saját márkás tejpépei 500-600 gr-s kiszerelésben kaphatók. A legnagyobb választékot a Müellerben találtam, elég nehéz kiigazodni az anyukáknak melyiket is válasszák, mert a kicsiknek kényes az ízlésük és a gyomruk.

Egy hete adtam lesz, hogy ismerkedik Geri az almával. 4 napig almalevet adtam pár kanállal, mostanra ugrottunk az üvegreszelőn készített pépre. Almalé fele be, fele ki. Pépnél első két alkalommal ugyanez volt az ábra. Tegnap már majdnem elfogyasztotta és kis kávés pohár kétharmadának. Egy kicsit csaltam, tettem bele pici anyatejet. Egyelőre bébihordóban, kétszeres vegyvédelmi felszerelésben állunk neki baba étkeztetésnek. A kétszeres védelem a népszerű IKEA-s frottír előkét és etető zubbonyát jelenti. Beleraktam a dönthető etetőszékbe is Gerit, de nem igazán kényelmes még neki (még szűkítővel sem). Mazsit még használja etetőszéket, féltékenyen nézte, hogy miért is eszik az ő etetőszékében Gerit. Az almapépet délelőtt adom bő egy hétig még így tervezem, csak utána kóstoltatok vele barackot. A kanálra sok pépet nem rakok, mert kilöki, pici kis adagokat lenyalogat DM-s műanyag etető kanálról.

Hozzávalók: 1 db közepes méretű (nem nagy) zellergumó (lehetőleg nem fás)
                 1 db répa
                 2 db körte
                 3 db krumpli
                 1 dl rizstej/tápszer

Kevés olíva olajon apróra kockázott zellert megpárolom répával 5-10 perc alatt, majd hozzáadom krumplit. Apróra vágott zeller zöldjét teafüves tojásba rakom és amíg fő, benne áztatom. Bele is rakhatjuk és leturmixolhatjuk a babának a zeller szár zöldjét, de aki óvatosabb, annak inkább az előző variációt ajánlom. Amikor megfőtt, főzőlét leöntöm és a lereszelt körtével, rizstejjel összeturmixolom.

Árvíz, sok csapadék, szélsőséges időjárás. Sajnos ezek miatt a hazai zöldség- és gyümölcstermés nagyon visszaesett. Ami van, az meg nagyon drága. Hazánkban leginkább bevett baba kaja alapanyag a krumpli. A minőségi krumpli ára kilónkét 200 ft felett van. Van más is, amit adhatunk a babáknak és ilyen burgonya ár mellett már nem is tűnik drágának. Pláne, ha nincs idő krumplit pucolni és a köret hamarabb el készül.

1. Rizs
2. Barna rizs
3. Amaránt
4. Kukorica(pehely)
5. Zab(pehely)
6. Köles
7. Árpa
8. Kuszkusz
9. Gersli

Két közepes méretű répát apróra kockáztam és vajon (vajjal csak egy éves kor felett!!!, addíg kevés olíva vagy napraforgó olajat használjunk!) megpároltam kevés sóval. Volt itthon ebédről főtt krumpli és hagymás alapon, kevés fokhagymával, borsika füvel lett elkészítve sertésdarálthús, amiből paradicsomos kulimájsszal tészta feltét lett. Két nagyobb őszibarackot és egy fél banánt hozzáadtam a krumplihoz, répához, majd leturmixoltam az egészet.

Valahogy úgy alakult, hogy inkább jól kanalazható egytál ételeket adtam Mazsinak eddig. Ennek több oka van. Leves csak olyan formában, hogy a sűrűjét szedtem ki, kivétel húsleves. Ennek pofonegyszerű oka van. Túlságosan izgága a gyerkőc és meguntam a sok balesetet, leves miatt foltos ruházatot.

Most meg egyszerűen oda megy a konyhába és elmondja, rámutat a lábasra, amiben a leves van, hogy kéri. Így az ebédje kétfogásos lett Mazsinak. Ügyelek arra, hogy ne legyen túl sok leves, mert akkor nem iszik vizet a második fogás mellé. Durván két deci vizet szokott meginni, majd utána laktatóbb ételekből 180-200 gr sacc per kábé.

Kétévesen nem baj ha már tudja, hogy általában két fogásból áll az ebéd.

Két gyermekem között 21 hónap korkülönbség van. Hihetetlen, de olyan gyorsan változik a világ, hogy néhány dolgot a kisebbnél már teljesen másképp ajánlanak az orvosok hozzátáplálás terén. Még nem aktuális teljesen a dolog, mert csak három hónapos a picur, de azért szeretek képben lenni.

A neten böngészve Dokimami blogjában bukkantam a következő érdekességekre:

• krumpli, rizs(pehely), kukoricpehelyet mellett a glutént egy időszakban bevezethető (sőt ajánlott), természetesen nem egyszerre (6. hónap)
• Pépes ételt délután 5 óra után ne adjunk csecsemőnek: szerintem ezt baba válogatja, mert amennyiben nem hajlamos tapasztalataink szerint hasfájósságra, könnyű, pépes főzeléket szerintem adható. Nálam arany szabály viszont, hogy a délutáni/esti főzelék és lefekvés között teljen el legalább 3 óra.
• A halat 12 hónapos kor után volt ajánlott adni, Kecskeméti bébiételen 11 hónapos kort írnak rá. Most már 8-9 hónapos kort jelölik meg bevezethetőség szempontjából. Én óvatosan kezelném a dolgot, max. inkább 10 hónapos kort ajánlok. 

Kis hazánkban ördögtől valónak tartják sokan a tápszert, és lesújtó pillantásokat kaphat az az anyuka, aki nem tud long-life szoptatni. Kitartás ide vagy oda, ez nem csak fejben dől el, hanem függ babától, hormonoktól, pszichikai tényezőktől és fizikális adottságoktól. Amikor már segítenek a különböző tejnövelési praktikák és napok óta kiabál a baba és ki van zárva pl. szájpenész és lenőtt nyelv vagy bármi más betegség lehetősége, na akkor jön képbe, hogy tápszert adjunk a picinek. Igen ám, de milyet. Ilyenkor az anyuka emeli a telefont, vagy elmegy csecsemőtanácsadásra és felkeresi gyerekdokiját, védőnőjét. Tapasztalataim szerint alapjáraton az orvosok többsége alapvetően HA (hipoallergén) tápszert ír fel receptre első körben, főleg hat hónapos kor alatt óvatossági okokból. Leginkább Milumil (Milupa), BEBA, Humana jön szóba. Amikor az anyuka a kezébe ott áll a recepttel nem sok tájékoztatást kap, hogy milyenek a tápszerek, max. ha tudatosan bújja a tápszerek dobozainak apróbetűs hosszú leírását. A hipoallergén tápszertől kevésbé valószínű, hogy allergiás lesz a gyerek, viszont keserűbb, mint a normál tápszer. Ezen kívül tápszer kínálat külföldön és nálunk Magyarországon igen eltérő, ez nem csak a választékra vonatkozik, hanem tartalmukra vonatkozó előírásokra.

A következő tápszer fajták ismertek:

• Teljesen adaptált tejet, amely összetételében az anyatejet utánozza. Ez az első naptól kezdve megfelelő táplálék.  Magyarországon ilyen összetételű a Mildibé tápszer. Sokan ezt a fajta tápszert túl hígnak találják.
• Részben adaptál tej:kevesebb zsírt, viszont több cukrot és ásványi anyagot tartalmaz, mint a teljesen adaptált, Milumil 1-2 ilyen tápszer.
• Tehéntejmentes tápszer: ezek a HA, hipoallergén tápszerek. Alapvetően szójáttartalmaznak, de nincs köze a sima szójatejhez. Hipoallergén tápszer egy éves korig írható fel receptre, sima tápszert pedig hat hónapos korig.

A tápszereket életkor szerint is csoportosíthatók:

• 1-es tápszereket: 0-6 hó között
• 2-es tápszerek: 6 hónapos kortól
• 3-as tápszerek: itt már függ a gyártó besorolásától, általában 8-9-10 hónapos kortól.
• Babatejek: valamelyik gyártónál 10 hónapos kortól, másiknál egy éves kortól.

Bukós (refluxos) babáknak AR jelölésű tápszerek ajánlottak.

Azt, hogy melyik tápszer válik be a babának, nehéz megmondani. Ez függ attól, hogy:

• ízlik-e neki,
• mennyire okoz-e szorulást,
• nem-e hányja ki,
• allergiás tüneteket nem produkál-e.
• mennyire jól oldódik,
• mennyire híg, habos-e stb.

A tápszerek TB általi támogatottsága is érdekesen alakul (2010.08.15.-ei állapot, a fizetendő ár receptre történő felírás esetén értendő):

A tápszer körkép nem teljeskörű, a legismertebbeket szedtem össze, amik leginkább patikában kaphatók. A drogériák polcain is vannak jó, saját márkás termékek, ezeket másik posztban fogom összehasonlítani is írni róluk (DM,Rossmann,Müeller).Müellerben kaphatók olyan tápszerek, amik nagy kiszerelésben patikákban nem találhatók meg.

Ami nekünk nagytesónál bevált az a Similac volt 6 hónapos kora után. 

Hajnali szoptatás kistesóval elhúzodott, így már nem feküdtem vissza, meg vártam, hogy korán reggel fel kelt Mazsi Apu, ment dolgozóba. Miután megtejeskávéztam vele, 5 perces üresjáratomban végig szaladtam az egyik hozzátáplálási táplázaton, aztán leesett a tantusz, hogy a 23 hónapos Mazsi mit nem kapott még:

•  kóstolásnyi mennyiséget meghaladó füstölt kolbászt, sonkát, sajtot.
• mézet, diót, mandulát.

Mazsi néha elég egyhangúan reggelizik, ez az ő heppje. Sonka-kenyér a sztenderd, ezért nem árt néha bepróbálkozni, én most a mézet veszem előre az előzőek közül. Úgy adom, hogy ne folyjon a kenyéren szana-széjjel. Klasszikusan vajjal, margarinnal vagy natúr vajkrémmel egy-két teáskanálnyi mennyiséget kikeverek és úgy kenem kenyérre.

Füstölt kolbász, sonka kedvenc, csak nem akartam neki sokat adni.

Hozzávalók: 2-3 db zsenge cukkíni
                  1 nagy répa
                  1-2 db fehérgyökér vagy pasztinák
                  1 db kis fej fél karalábé (hasfájós babáknál kihagyható)
                  1 szál újhagyma
                  2 kk kanál paradicsompüré vagy fél deci paradicsomlé
                  Kevés olíva olaj
                  Fél marék rizs
                  Bio tyúkhúsleves kocka (Alnatura /DM saját márkás termék/)
                  Fél deci tej vagy 3-4 ek főzőtejszín (csak egy éves kortól)

Kevés olíva olajon a karikázott répát, fehérgyökeret vagy pasztinákot, apróra vágott karalábét átpirítom, majd párolom. Majd hozzá adom a hideg vízzel átöblített, válogatott rizst. Ezután hozzáadok kevés vizet és a bio tyúkhúsleves kockát és lassú tűzön főzőm. Amikor majdnem megpuhultak a zöldségek a kockázott cukkínit hozzáadom és kevés (tengeri) sót adok hozzá, valamint paradicsompürét. A tejet csak a végén adom hozzá. Igény szerint turmixolható.

Pasztinák: http://www.balintgazda.hu/minden-heten-szuret/februar/pasztinak.html

Nincs különösképp (hazai) gyümi mostanság a zord időjárásnak miatt. Ilyenkor már javában szokott lenni cseresznye, meggy, málna, nyári alma stb. Van még régi téli alma (drágán), banán, körte és néha kiwi. Többi déli gyümi már nem az igazi. Ezeket kapja felváltva vagy vegyesen Mazsi, néha barackos bébiétellel kiegészítve. Valami változatosságot akartam vinni gyümölcs fogyasztásba, mivel eper szezon lett. Az eper tipikusan az gyümölcs, aminek rövid a szezonja és hazai abban a két-három hétben a legjobb, legfinomabb. A hozzátáplálási szakmai irányelvek eltérnek az eper bevezetésével (apró magvas gyümik) kapcsolatban. Valahol 18 hónapos kortól ajánlott, másutt csak két éves kor felett. Mazsi már 21,5 hónapos.

Amikor jött kicsihez védőnő beszélgettünk, hogy lenne érdemes megkóstolni. Első neki futásra azt ajánlotta, hogy a külső magvas rész távolítsam el, epert hámozzam meg! Hát akkor nem sok marad belőle, élvezhető dolog, de így tettem jó pár napon keresztül, majd egy hét szünet után egy-két szemet normál módon adtam Mazsinak. Figyeltem székletet és esetleges mellékhatást, de szerencsére semmi.

Eper is feliratkozott az étlapra.

17 hónapos kora óta issza Mazsi a tehéntejet gond nélkül, higítást már rég elhagytuk. Még van egy fél zacskó tápszer, abból iszogat esténként. Alapvetően az ételekben kap tehéntejet. Eddig tartottam magam ahhoz, hogy ne kapjon UHT tejet és megbizható márkákat vásároljunk tejtermékekből. Kb. két naponta forraltam a tejet korán reggel és hagytam a kihűlni a konyhában, majd utána egy külön erre a célra rendszeresített tejes üvegbe került át a folyadék. További hűtés után pedig a hűtőbe. Viszont, most zsínórban megsavanyodott a tej függetlenül, hogy mennyire hamar akartuk felhasználni (forralás utáni másnapra). Azt is hozzá kell tenni, hogy a lejáratot is alaposan megnézem és hát min. egy  hét  vagy öt nap volt a felhasználás napjától számítottan a tejeknél.

Kicsit törtem a fejem, hogy mi is lehet a gond. Csak egyetlen egy dologra gondoltam, hogy a tejes üveget nem sikerül teljesen és alaposan egy-egy használat után kitisztítani és ezért savanyodik meg a tej. Pedig arra nagyon figyelünk, hogy ne nagyon legyen mosószeres és cumisüveg tisztító kefével is mindig át van súrolva és többszörösen átöblítve. Almaecetesen is el szoktam mosni. Már pedig az üveget könnyebb tisztítani, mint műanyagot. Szóval, egyelőre kivontam a tejes üveget forgalomból, a kicsinek rendszeresített Chicco-s fertőtlenítős oldattal tisztítottam és a kupakját is. Érdekes módon, ha bontott tejes dobozból forralok egy-egy adagot, akkor 1-1,5 napon belül nem romlott meg eddig a tej!!! Egy liter ennyi idő alatt kerül felhasználásra.

Tegnap jött a védőnő és megkérdeztem, mi a véleménye a forralgatásról és az UHT tejekről. Szerinte, ha megbízható márkát választok, nem kell (mindig) forralni és egy héten normális UHT tejet egy-két alkalommal kaphat a 21 hónapos gyerek. Így hát, két napja már így kapta a tejet, de vésztartaléknak még mindig fogok a tejsavanyodás miatt tartani itthon tápszert Mazsinak, mert azt úgyis frissen készítem el.

Kistesóval kezdődik az élet anyatejjel, ami körül túl nagy feneket kerítenek, szerintem. Mazsi besárgult, természetes tejbelövellés ki volt löve, elektromos mellszívó jött segítségül, rohadtul fájt a mellem, de beindult és szoptattam 3,5 hónapig. Lelkileg sok mindenen keresztül mentem a szoptatás különböző fázisain. Van tej, nincs tej, miért fáj a hasa stb.

Most teljesen másképp indult az egész, két nap után szépen megjött a tejcsi, két nap után kiürült teljesen a kistesó szervezetéből a magzat szurok. Anyatejes kaki mennyisége 4 napra 5-7!!!. Szoptatás gyakorisága: össze-vissza, igényszerint, de van olyan nap, amikor tartja a 3-4 óra hosszat picur, főleg nagy alvások idején. Most két hetes, hosszú fennlétek és alvások jellemzik alapvetően. Fejés ennek függvényében változik, minden másnap fejéssel összegyűjtők 120-140 ml tejet, amit lefagyasztok. Éjszaka a fáradság miatt fekve szeretek szoptatni, de hátránya, hogy ha rosszul fordulok, akkor a másik mell, amiből nem szoptatok túlságosan "beindul", ömlik belőle a tej és mindent szétáztatok. Aventes küblit használok felfogni csöpögő tejet, ami nagyon hasznos, de ebből is ki tud folyni a tej, ha helytelenül van rátéve egyik fele. Moshattam már az ágyneműt, ágytakarót a héten emiatt.

Nyílt egy új zöldséges házunktól nem messze, szerencsére barátibbak az árak, mint az előző tulajé. Sőt, rugalmasan néha ad kedvezményt a nap vége fele érkező vevőknek. Hirtelenjében megláttam egy szép formás karalábét és első gondolatként klasszikus főzeléket akartam készíteni belőle. A karalábé árából kaptam 10 ft kedvezményt:). Amikor itthon kezdtem a zöldségeket pucolni, akkor döbbentem rá, hogy nincs itthon krumpli. Gyorsan átvariáltam magamban Mazsi kajájának a receptúráját. Egy fél bögre rizst kevés olajon  megpirítottam, majd felengedtem vízzel és beleraktam bio tyúkhúsleves kockát (DM, Alnatura termék), majd egy répát és az egész karalábét apróra felkockáztam és hozzáadtam. A fűszerezés még aprított fokhagyma, újhagyma, sáfrány és kevés kömény és pari lé.Amikor már megfőttek a zöldségek és a rizs is nagyon puha lett az egészet egy kevés tejjel átrottyintottam és raktam bele natúr krémsajtot:) /nyam!!!/

Jó étvágyat!

35 hetes terhesen ritkán jutok el piacra, mert eléggé elfoglalt vagyok itthoni teendőkkel, Mazsival és a tanulással. A vásárlások nagy részét a házunk mellett lévő ABC-ben intézem vagy célirányosan akciós dolgokért küldöm Mazsi Aput beszerezni. Így kihasználtam az NST után azt a rövid időt, ami rendelkezésre állt, irány a piac. Későn jött tavasz, sóska, spenót, retek, saláta volt mindenütt a felhozatal. Vettem 30-40 dkg sóskalevelet, aztán az egyik árusnál találtam nagyon zsenge, nem túl nagy méretű cukkíniket. Vettem belőle pár darabot.

A sóska leveleket átválogattam, szárukat eltávolítottam, apróra vágtam, majd kétszer leforráztam forró vízzel, addíg szűrt csirkememell filéből készül húslében felraktam 4-5 krumplit, 1 szál sárgarépát apróra vágva, 1 cukkínit kockázva főnni. A főzőlébe raktam sok apróra vágott fokhagymát, újhagymát, szerencsendiót, kevés paradicsomlevet. Majd amikor a répa és krumpli megfőtt, hozzáadtam a sóskát és zabpelyhet (sűrítésként). Utána lassan kevergettem 10 percig, majd az egészet összeturmixoltam, 1 ek vajat és 3 ek 20%-s tejfölt kevertem bele és még összerottyintottam az egészet. Egy picit a zöldegyveleget savanyúnak éreztem sóska és tejföl miatt, 2 kk nádcukrot raktam bele.

Mazsinak ebédre pirított kenyérkockákkal tálaltam.

Mazsi kolbászt lopkod asztalról, apjának mangalica zsíros kenyeret kellett vékonyan kenni, mert azt kívánta. Ezzel hivatalosan lezártnak tekintem a babakajás időszakot. Ehhez hozzájárul, hogy a meglévő 16 foga hatalmasra nőtt és nagyon jól harap, rág. Természetesen mogyorót például nem adunk neki (fulladásveszély és allergizálás miatt).

Hétvégén lesz 20 hónapos Mazsi, szerintem jól fejlett (90 cm és 13 kg). Nem kell egy jó étvágyú gyereknél vagyis nála kétségbeesnem, hogy egy-egy köztes étkezés (tízórai kimarad), mert főétkezés alkalmával közel megeszik egy felnőtt adagot. Az arányok eltolódtak maguktól a főétkezések irányába. A tej/tápszer a reggeli/vacsora kiegészítője, így a valóságban 4 étkezése van naponta (reggeli, tízórai (esetleges), ebéd, uzsonna, vacsora).

A mennyiségek szemléltetése végett:

Kenyér szelet: jó tenyérnyi darab
Sonka: 2-3 szelet/étkezés
Ebéd: 350-400 gr v. ml
Uzsonna: Ha délelőtt tízórai kimaradt, akkor: 250 gr gyümölcs+ egy joghurt, túrókrém (100-150 gr)
 

Hozzávalók:

• 20-30 dkg kelkáposzta;
• 500 gr krumpli (pucoltan)
• 1 fej vöröshagyma
• 2 ek mangalica szalonna
• 1 közepes méretű újhagyma zöldszára apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma
• Őrölt kömény, szerencsendió, sómentes szárított leves fűszerkeverék
•  1 dl 100%-s paradicsomlé+2-3 ek sűrített paradicsom vagy házi lecsó (2 dl)-> ezzel még finomabb
• kevés nádcukor (2 tk)
• ínyenceknek 1 közepes méretű, karikázott sárgarépa

Elkészítés:

A kelkáposztát attól függően vágom apróra vagy vékony, hosszú cikkekre/szálakra, hogy hány foga van a babának és mennyi idős. Mazsi 16 nagy foggal rendelkező gyerkőc, de apróra kockázva, mintha salátába készült volna, úgy lett a kelkáposzta feldolgozva. A mangalica zsíron üvegesre pároltam apróra vágott vöröshagymát, majd hozzá adtam fokhagymát, ezután jött hozzá újhagyma. A lángot a tűzhelyen lejjebb vettem, majd a 2 tk nádcukorral együtt a sűrített paradicsomot lepirítottam, karamellizáltam, majd a kelkáposztát hozzáadtam. Kevés sót hintek rá, fedő alatt jól megpároltam 15-20 perc alatt. Ezután 1 ek liszttel meghintettem, majd szerencsendiót, köményt, leves fűszerkeveréket hozzáadtam, krumplit bele tettem és vékonyra karikázott sárgarépát és kevés vízzel felengedttem. Amikor már a krumpli és répa is majdnem megpuhult (15-20 perc), hozzáadtam paradicsomlevet és 5-10 percig takarék lángon rotyogtattam.

Mazsi még nem tudja szó szerint mondani, de mondhatná, hogy unja a mirelit zöldségekből készült étkeket, és igaza van. A tavasz jócskán késik, új répát, saláta (főzelékekt/nem laktató) kihagyjuk (nitrátok miatt, nem magyar), még akkor is, habár Mazsi 19 hónapos. Sok időm tényleg nincs konyhában kuksolni fazék felett, ezért ma krumplifőzeléket készítettem gyorsba. A krumplifőzelék variációk közül Mazsi sima tejfölös habarásos és "piros" (paprikás rántásos) variációkat ismeri alapjában véve, ezért most feldobtam kaporral és újhagymával.  Az adagok jócskán megnőttek, én most kistesóval 32. hétben vagyok, én is akkora adagot eszek meg, amennyit Mazsi sokszor!!!!

Szóval a fejadag valahol 350 ml/gr környékén van nálunk. Egyszóval, 60-70 dkg tisztán, pucolt, kockázott krumplihoz egy nagy szál répát vékonyra karikáztam, felraktam rotyogni babérlevéllel. Pici fokhagyma+ egy szál újhagyma felaprítva került bele. Amikor már megpuhultak a zöldségek egy kis doboz tejfölt 2 ek krumpli főzőlével elkevert+egy 1 nagy ek lisztet, az egészet behabartam. Szárított kaporral fűszereztem. Feltétként 1 db jó minőségű virslit vagy főtt tojást kap mellé Mazsi.

Merjünk másként fűszerezni hagyományos magyaros főzelékeinket (zöld) fűszerekkel is vagy kurkumával!!! (majoranna, borsikafű, oregano, bazsalikom), teljesen más ízhatást érünk el ezekkel!

Változatosság a gyereknek nem árt.