Hozzávalók: 10-12 dkg karfiol
8-10 dkg brokkoli
100 gr répa
80 gr kelbimbó
Kb. 150 gr gersli/hántolt árpagyöngy
60 gr félzsíros tehéntúró
vaj
olívaolaj gerslihez
A karfiolt, brokkolit, répát, kelbimbót kevés vajon megpárolom kevés vízzel. Pici tengeri sót, borsikafüvet, szerencsendiót, oregenót, őrölt köményt rakok hozzá, valamint két kicsi gerezd fokhagymát reszelek bele. Külön edényben a gerslit min. 2x vízzel pohár főzőm olíva olajjal és kevés bio leves fűszerkeverékkel. A túrót áttöröm. Amikor a zöldség megpuhult hozzáadom a gerslit és a túrót. Ha kell, az összeturmixoláshoz rakok hozzá vizet.
